Uma receita fácil e saborosa! Aproveite o abacaxi em sua forma mais doce e refrescante, em um mousse incrível que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Vamos para a receita do mousse de abacaxi!

Ingredientes para preparar o mousse de abacaxi:

• 1 Lata de leite condensado;
• 1 Lata de creme de leite;
• 1 Sachê de gelatina sem sabor;
• 1 Abacaxi picado;
• 2 Claras em neve;
• 1/2 Xícara (chá) de açúcar;
• 1 Colher (sopa) de suco de limão.

Como preparar o mousse de abacaxi:

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea;
2. Em seguida, hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida;
3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e creme de leite, misture bem;
4. No liquidificador, bata o abacaxi picado com o suco de limão até obter um purê homogêneo;
5. Coloque o purê de abacaxi à mistura de leite condensado e creme de leite, misturando bem.
6. Bata as claras em neve na batedeira, adicionando o açúcar aos poucos, até ficar em uma consistência firme;
7. Despeje delicadamente à mistura de abacaxi, até que fique completamente homogêneo;
8. Despeje a mistura em uma tigela grande ou em copos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme;
9. Depois é só servir. Bom apetite!

Sugestões:

Para obter um mousse de abacaxi mais consistente, é importante seguir o passo de bater as claras em neve separadamente e incorporar delicadamente à mistura de abacaxi. Isso vai garantir que o mousse fique leve e aerado.

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