Se você está em busca de uma receita vegana irresistível e cheia de sabor, não precisa procurar mais. Apresentamos os "Nuggets Vegano", uma opção deliciosa para todos os apaixonados por petiscos crocantes. Nesta receita, a combinação de milho, castanhas e temperos cria uma textura incrível que certamente vai te conquistar. Prepare-se para experimentar um prato cheio de sabor e charme!

Ingredientes para preparar os nuggets vegano:

• 2 latas de milho (prefira o milho menos doce)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (ou farinha de arroz, se preferir)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Tofu defumado ou páprica defumada (opcional)
• Castanhas de caju (ou outra castanha de sua escolha)
• Ervas frescas (coentro, cebolinha, etc.)
• Vinho branco, seco (opcional)
• Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar.

Como preparar os nuggets vegano:

1. Comece refogando cebola, cenoura, salsão e pimentão em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo.
2. Adicione pimenta dedo-de-moça, gengibre, alho, sal e pimenta-do-reino ao refogado.
3. Acrescente vinho branco seco para dar sabor e cozinhe até evaporar.
4. Em um processador, misture o milho cozido com farinha de trigo até obter uma massa.
5. Adicione castanhas, tofu defumado (ou páprica defumada) e ervas frescas à massa. Misture bem.
6. Modele os nuggets com as mãos e empane-os em uma mistura de farinha de trigo e água temperada a gosto.
7. Passe os nuggets na farinha de rosca para dar crocância.
8. Frite os nuggets em óleo quente até dourarem. Prontinho!

Dica:

Para uma textura ainda mais crocante, você pode congelar os nuggets por cerca de meia hora antes de fritar. Isso ajuda a manter sua forma durante a fritura.

Curiosidade:

Você sabia que os nuggets de milho podem ser congelados por até três meses? Isso torna essa receita ideal para preparar em grande quantidade e sempre ter um lanche delicioso à disposição. Além disso, a combinação de milho e castanhas oferece uma excelente fonte de nutrientes essenciais, tornando esses nuggets não apenas saborosos, mas também nutritivos.

Aproveite esses incríveis nuggets de milho vegano, perfeitos para servir como petisco em festas ou como acompanhamento em suas refeições. Seja você vegano ou não, esses nuggets são garantia de sucesso à mesa!

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