Esse bolo de maizena com coco vai bem em qualquer momento do dia, você com certeza vai amar, ele fica super leve e fofinho. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar o bolo de maizena com coco:

• 3 Ovos;
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 Pitada de sal;
• 1/2 Xícara (chá) de leite;
• 1 Xícara (chá) de maizena;
• 1 Xícara (chá) de coco ralado;
• 1 Xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 Xícara (chá) de margarina ou manteiga sem sal.

Como preparar o bolo de maizena com coco:

1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus;
2. Em seguida, em uma tigela grande, misture a maizena, o coco ralado e o açúcar;
3. Coloque então a margarina ou manteiga, os ovos, o fermento em pó e a pitada de sal;
4. Bata tudo até ficar homogêneo;
5. Acrescente o leite aos poucos, misturando bem após cada adição;
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
7. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que passe no teste do palito;
8. Aguarde esfriar e desenforme se desejar. Bom apetite!

Dica:

Para que o bolo de maizena com coco fique macio e úmido, é importante não deixar o bolo assar demais. O ideal é retirar ele do forno quando estiver levemente dourado por cima e fazer o teste do palito para verificar se está assado por dentro.

Você sabia?

O bolo de maizena com coco é uma receita tradicional brasileira que surgiu durante o período da Segunda Guerra Mundial, quando o trigo era escasso e a maizena se tornou uma opção mais acessível para preparar bolos. O coco ralado é adicionado para dar sabor e textura à massa. Atualmente, o bolo de maizena com coco é uma sobremesa muito popular em todo o Brasil e é uma excelente opção para quem busca uma receita fácil e deliciosa para o lanche da tarde ou para servir em ocasiões especiais.

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