Olá, apreciadores da culinária! Hoje, trazemos uma receita que vai conquistar o seu paladar e deixar todos com água na boca: os irresistíveis Pãezinhos Recheados de Frango com Catupiry. Essa delícia é perfeita para desestressar, seja saboreando com um café ou levando como marmita para o trabalho. Prepare-se para mergulhar nessa terapia culinária e descubra o segredo desses pãezinhos que são puro sabor!

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 20g de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• Farinha de trigo sem fermento
• 2 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 lata de milho
• 3 colheres de sopa de azeitona
• 1 colher de café de coloral
• Pimenta do reino a gosto
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Catupiry a gosto

Como preparar os pãezinhos recheados de frango com catupiry:

1. Aqueça levemente a mistura de leite e água.
2. Adicione fermento, açúcar, óleo e sal. Misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa firme.
4. Sovar a massa até atingir o ponto perfeito.
5. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
6. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com sal.
7. Desfie o frango e refogue com cebola, alho, tomate, milho, azeitona, coloral, pimenta, cebolinha e salsinha.
8. Abra porções da massa, coloque catupiry e o recheio de frango.
9. Feche a massa, formando bolinhas.
10. Pincele com gema de ovo, salpique orégano e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

Dica:

O segredo para uma massa perfeita é não deixá-la muito fina. Lembre-se de pesar ou cortar as bolinhas para garantir tamanhos iguais. Não economize no recheio, mas certifique-se de fechar bem para evitar vazamentos durante o cozimento.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo de preparo é relativamente rápido, levando em média 30 minutos para a massa crescer e 30 minutos de forno. Essa receita rende aproximadamente 25 pãezinhos, perfeitos para compartilhar ou congelar e ter sempre à mão.

Curiosidade:

Você sabia que os pãezinhos recheados de frango com catupiry têm uma história interessante por trás de sua criação? A inspiração para essa receita surgiu de uma tarde descontraída na cozinha, onde a ideia era unir a praticidade dos pães recheados com a delícia do frango desfiado e o cremoso catupiry. O resultado foi tão surpreendente que esses pãezinhos se tornaram um verdadeiro sucesso entre amigos e familiares, conquistando paladares e se transformando em uma opção versátil para lanches, refeições rápidas e até mesmo eventos especiais. Experimente essa combinação única de sabores e descubra por que esses pãezinhos se destacam na arte da culinária caseira.