Seu café da manhã vai ficar delicioso, nutritivo e lindo com essa panqueca de aveia com beterraba, temos certeza que só pela cor que fica todos em sua casa irão experimentar, é uma forma criativa e saborosa de introduzir a beterraba em uma rotina alimentar. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar a panqueca de aveia com beterraba:

• 200ml De leite;
• 1 Fio de azeite de oliva;
• 6 Colheres (sopa) de farinha de aveia;
• 2 Ovos;
• 1 Beterraba pequena ralada;
• 1 Pitada de sal;
• 2 Colheres (sopa) açúcar demerara.

Como preparar a panqueca de aveia com beterraba:

1. Primeiro, em um liquidificador, adicione o leite, os ovos e o azeite;
2. Em seguida, junte a beterraba ralada, o açúcar, o sal e a farinha de aveia;
3. Bata tudo muito bem, até incorporar os ingreidnetes;
4. Feito isso, coloque o fio de azeite na frigideira;
5. Em seguida, espalhe com um papel toalha;
6. Aguarde a frigideira aquecer um pouco e vá adicionando a massa em porções, com o auxílio de uma concha;
7. Aguarde dourar dos dois lados;
8. Repita o processo até acabar a massa (a quantidade varia do tamanho da porção escolhida) Bom apetite!

Dica:

Sirva com mel, frutas, calda de chocolate meio amargo, pasta de amendoim, manteiga clarificada ou consuma assim mesmo pura, ela é uma delícia de diversas formas.

Você sabia?

A panqueca de beterraba não apenas adiciona uma cor vibrante ao prato, ela também oferece muitos benefícios nutricionais adicionais. A beterraba é naturalmente rica em nitratos, compostos que podem melhorar a função cognitiva, aumentar a resistência física e reduzir a pressão arterial. Sendo assim, ao incorporar a beterraba na massa da panqueca, além de proporcionar um sabor adocicado e ter uma aparência visualmente muito legal, você também estará adicionando um ingrediente nutritivo que pode contribuir para uma refeição mais saudável e benéfica para o seu organismo.

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