Seja bem-vindo ao nosso blog de receitas! Hoje, trazemos uma opção irresistível para quem busca bolos leves e saborosos sem abrir mão da saúde. Apresentamos o Pão de Ló FIT, uma receita prática e macia, livre de glúten e açúcar. Se você já se pegou pensando em como preparar uma massa fofa e deliciosa sem comprometer a dieta, está no lugar certo. Nossa nutricionista e chef de cozinha, Camila Magalhães, compartilha conosco todos os segredos desta versão saudável do tradicional pão de ló. Vamos lá!

Ingredientes para preparar o Pão de Ló FIT:

• Xilitol (adoçante natural): Utilize cerca de 1/2 xícara a 3/4 de xícara, ajustando conforme o seu gosto pessoal.
• Farinha sem glúten: Aproximadamente 1 xícara.
• Fermento químico em pó: 1 colher de chá.
• 1 Pitada de sal

Como preparar o Pão de Ló FIT:

1. Comece separando todos os ingredientes para garantir uma preparação tranquila.
2. Na batedeira, quebre os ovos e bata em velocidade baixa, aumentando para média até obter uma mistura cremosa e amarelada.
3. Em seguida, adicione o xilitol aos poucos, mantendo a textura leve.
4. Acrescente a farinha sem glúten com movimentos suaves de cima para baixo, finalizando com o fermento químico.
5. Unte a forma com óleo de coco e leve para assar a 180 graus por aproximadamente 10 minutos.
6. Prontinho!

Dica para a receita:

Após assar, lembre-se de que o Pão de Ló FIT pode parecer um pouco mais seco devido à goma xantana na farinha sem glúten. Para garantir um sabor irresistível, molhe bem o bolo antes de rechear. Essa etapa é essencial para manter a umidade e realçar o paladar. Além disso, certifique-se de que o bolo esteja totalmente frio antes de cortar e rechear.

Tempo de preparo e porções:

O Pão de Ló FIT é uma opção rápida de preparo, levando apenas 10 minutos no forno. Esta receita rende porções generosas para que você possa aproveitar o sabor sem culpa em diversas ocasiões.

Curiosidade:

O pão de ló é um clássico na confeitaria, ideal para tornar tortas mais leves e saborosas. Tradicionalmente preparado com trigo, açúcar e leite, esta receita traz uma versão adaptada para atender aos intolerantes ao leite, açúcar e trigo. A goma xantana presente na farinha sem glúten oferece a estrutura necessária, garantindo um resultado delicioso.

Agora você tem em mãos uma receita de Pão de Ló FIT que une praticidade, saúde e sabor. Experimente essa opção sem glúten e sem açúcar em suas festividades, proporcionando momentos deliciosos sem prejudicar sua saúde. Aproveite e compartilhe esta receita com amigos e familiares, incentivando a adoção de uma alimentação mais saudável. Seja você um entusiasta da cozinha ou alguém com restrições alimentares, a comida de verdade pode ser a chave para uma vida mais saudável e saborosa. Não se esqueça de se inscrever em nosso blog para receber mais dicas e receitas incríveis. Viva bem, comendo bem!