Se você é apaixonado por sobremesas que combinam sabores intensos e texturas irresistíveis, precisa experimentar esta receita de Pão de Mel na Travessa. Imagine a riqueza do pão de mel tradicional, agora elevada a um novo patamar com um recheio cremoso de doce de leite. Esta sobremesa não apenas agrada aos olhos, mas também faz os sabores dançarem em sua boca.

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de mel
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 14 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de canela
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 800g de doce de leite (para o recheio)
• 1 caixinha de creme de leite (para o recheio)
• 300g de chocolate ao leite (para a cobertura)

Como Preparar o Pão de Mel na Travessa:

1. Comece preparando a massa: misture o mel, o leite, a água, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o cravo e a canela em uma tigela. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, e, por fim, acrescente o bicarbonato e o fermento químico.
2. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e asse a 200 graus Celsius por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em um recipiente, misture o doce de leite com o creme de leite até obter uma consistência cremosa e homogênea.
4. Após o bolo esfriar, corte-o ao meio, formando duas camadas. Espalhe uniformemente o recheio de doce de leite sobre uma das camadas e, em seguida, coloque a outra camada por cima.
5. Prepare a cobertura derretendo o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos, mexendo sempre para evitar queimar o chocolate.
6. Cubra o bolo com o chocolate derretido, garantindo que todos os lados estejam cobertos de maneira uniforme.
7. Leve à geladeira por pelo menos uma hora para que a sobremesa fique firme e os sabores se harmonizem.

Dica:

Ao cortar o bolo ao meio, você pode fazer pequenos furos com um garfo nas camadas para permitir que o recheio penetre na massa, tornando a sobremesa ainda mais suculenta.

Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos

Rendimento: Serve várias porções, perfeito para compartilhar em festas e reuniões.

Curiosidade:

Essa versão recheada do Pão de Mel na Travessa é uma explosão de sabores. A combinação da massa macia e perfumada com o recheio de doce de leite cria uma experiência gastronômica inigualável. A cobertura de chocolate ao leite adiciona uma camada de sabor incrível, tornando cada mordida uma verdadeira delícia para os sentidos.

Esta sobremesa é ideal para todas as ocasiões, desde festas de aniversário até encontros familiares. O recheio de doce de leite acrescenta um toque brasileiro clássico, transformando o pão de mel tradicional em algo ainda mais especial.

Agora que você aprendeu a fazer esta versão irresistível do Pão de Mel na Travessa, está na hora de surpreender seus amigos e familiares com essa sobremesa. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis, pois essa receita é simplesmente inesquecível. Bom apetite!