Hoje, trazemos uma receita incrível que vai deixar água na boca: Pão de Queijo com Batata Inglesa. Prepare-se para aprender a fazer essa maravilha!

Ingredientes:

• 1 kilo de polvilho doce
• 1 copo de leite em temperatura ambiente
• 1 copo americano de óleo
• 2 xícaras de batata inglesa cozida e amassada
• 1 colher de sopa de sal
• 7 ovos
• 3 xícaras de queijo meia-cura ralado (ou queijo parmesão de pacotinho)

Como preparar o pão de queijo com batata inglesa:

1. Em um recipiente, misture o leite com o polvilho doce enquanto o óleo esquenta.
2. Escalde o polvilho com o óleo quente.
3. Acrescente a batata inglesa amassada e quente.
4. Adicione o sal e misture bem.
5. Acrescente os ovos um a um até obter a consistência desejada.
6. Adicione o queijo ralado e misture novamente.
7. Modele os pães de queijo e coloque-os em uma forma untada com margarina.
8. Asse em um forno preaquecido a 200 graus até dourar.

Dica:

Uma dica essencial para garantir pães de queijo perfeitos é não deixar a massa esfriar muito antes de assar. Além disso, você pode ajustar a temperatura do forno para evitar que eles murchem. Ligue apenas a parte inferior do forno, aumente a temperatura e desligue a parte superior. Isso garante que eles cresçam e fiquem com aquela casquinha deliciosa por fora.

Curiosidade:

O pão de queijo é um tesouro da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões de Minas Gerais e Goiás. Ele tem uma história fascinante que remonta aos tempos coloniais, quando os escravos precisavam encontrar maneiras criativas de usar os ingredientes disponíveis.

A batata inglesa, que é uma adição especial nesta receita, traz uma textura única e um sabor suave ao pão de queijo. Ela também ajuda a manter a umidade, garantindo que cada mordida seja irresistivelmente macia.

Uma dica final: experimente o seu pão de queijo com leite gelado, mel e canela. Essa combinação é um verdadeiro deleite para o paladar e uma tradição em muitos lares brasileiros.

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