A pipoca é um ótimo alimento, principalmente para petiscar e não ceder sempre para os salgadinhos industrializados, tudo depende de como preparamos a pipoca e quais ingredientes utilizamos nela. Hoje vamos compartilhar aqui com vocês uma receita de pipoca anti-inflamatória, deliciosa e saudável. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar a pipoca anti-inflamatória:

• 1/4 Xícara (chá) de milho de pipoca;
• 2 Colheres (sopa) de azeite;
• Sal à gosto;
• 1 Pitada de açafrão;
• 1 Pitada de pimenta-do-reino;
• Meia colher (chá) de cebola em pó.

Como preparar a pipoca anti-inflamatória:

1. Pegue uma panela com tampa e adicione o milho (sem óleo, somente o milho);
2. Em seguida, coloque no fogo médio e aguarde, conte 10 segundos e dê uma leve sacudida na panela, vá fazendo isso de dez em dez segundos, até estourar tudo;
3. Observe, assim que terminar de estourar desligue para não queimar;
4. Transfira a pipoca para uma tigela e adicione o azeite;
5. Em seguida coloque o sal a gosto;
6. Agora coloque a pimenta-do-reino, o açafrão e a cebola em pó;
7. Misture muito bem a pipoca para incorporar os temperos;
8. Prontinho, bom apetite!

Dica:

Caso queira uma quantidade maior de pipoca, faça mais de uma rodada, não recomendo colocar muito milho, pois como a intenção é fazer sem óleo ela precisa de mais espaço para estourar.

Você sabia?

A pipoca é uma fonte de fibras e contém baixo teor de gordura e calorias, quando preparada sem adição de gorduras adicionais, por isso é um ótimo petisco saudável.

O açafrão possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, já a pimenta-do-reino possui um composto chamado piperina, que pode aumentar a absorção de certos nutrientes e a cebola em pó também possui compostos antioxidantes e pode fornecer benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e potencial suporte ao nosso sistema imunológico.

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