Se há uma receita clássica que conquista paladares em todo o mundo, é a irresistível Pizza de Calabresa Tradicional. Neste artigo, vamos compartilhar todos os segredos para que você possa preparar em casa essa delícia que é símbolo de sabor e tradição. Com uma massa única e um recheio que é puro deleite, esta receita vai transformar suas noites em momentos ainda mais especiais. Vamos desbravar juntos o caminho para alcançar o autêntico sabor da pizza de calabresa!

Ingredientes para Preparar a Pizza de Calabresa Tradicional:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de sopa de óleo
• 3/4 de xícara de água gelada
• Calabresa cozida e defumada (aproximadamente 70g)
• Molho de tomate temperado (com açúcar, sal, azeite e orégano)
• Queijo mussarela ralado
• Orégano para finalizar

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fermento em pó biológico seco, o açúcar, o sal, o óleo e a água gelada.
2. Sove a massa até que fique lisa e em ponto de véu.
3. Deixe a massa descansar por 1 hora e meia a 2 horas para crescer.
4. Abra a massa com o rolo no tamanho desejado.

Montagem da Pizza:

1. Em uma assadeira de pizza (35cm de diâmetro), coloque a massa aberta.
2. Faça uma borda recheada com catupiry ao redor da massa (opcional).
3. Espalhe o molho de tomate temperado sobre a massa.
4. Adicione queijo mussarela ralado por cima do molho.
5. Distribua a calabresa cozida e defumada sobre a pizza e é só levar para assar.

Dica:

Para garantir uma pizza dourada e saborosa, pré-aqueça o forno a 300 graus. Asse a pizza por aproximadamente 10 minutos, ajustando conforme a necessidade do seu forno.

Curiosidade:

A combinação da calabresa cozida e defumada com o queijo mussarela derretido é o que confere à pizza de calabresa seu sabor inconfundível. Essa receita tradicional encanta gerações e se destaca pela simplicidade e autenticidade.

Está na hora de reunir os ingredientes e surpreender a todos com o sabor único dessa receita clássica. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, proporcionando a eles a experiência de uma verdadeira pizza caseira.

Que tal transformar suas noites com o aroma e o sabor dessa iguaria? Mãos à obra e bom apetite!