Seu almoço completo em uma única receita, esse escondidinho de milho com frango é saboroso, nutritivo e vale por uma refeição completa. Além disso, ele é fácil de preparar, vamos para a receita!

Ingredientes para preparar o escondidinho de milho com frango:

Massa:

• 1 Cebola média picada;
• 1 Dente de alho amassado;
• 2 Latas de milho verde sem a água da conserva;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 Xícara (chá) de mussarela ralada;
• 4 Xícaras (chá) de leite;
• 1 Colher (sopa) de farinha de trigo;
• 2 Colheres (sopa) de azeite.

Recheio:

• 2 Xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado;
• 3 Tomates picados;
• Lemmon pepper a gosto;
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de azeitonas verdes picadas;
• Salsa a gosto;
• 2 Colheres (sopa) de azeite;
• 3 Dentes de alho amassados;
• Sal a gosto;
• Cebolinha a gosto para finalizar.

Como preparar o escondidinho de milho com frango:

1. Em um liquidificador adicione o leite, o tempero de vegetais, sal, a farinha e o milho;
2. Bata tudo em velocidade alta por 4 minutos;
3. Depois disso, em uma panela no fogo, aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho;
4. Deixe dourar, e então acrescente a mistura batida e mexa até engrossar;
5. Depois, adicione o frango e coloque o tempero de carnes, sal e azeitonas, deixe refogar um pouco;
6. Feito isso, finalize o frango com os tomates picados e a salsa a gosto;
7. Por último, em um refratário coloque o frango desfiado, depois adicione o creme de milho e então finalize com o queijo por cima a gosto;
8. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos;
9. Retire do forno e salpique a cebolinha a gosto se desejar;
10. Sirva ainda quente e bom apetite!

Dica:

Para deixar o seu escondidinho de frango ainda mais cremoso, coloque um pouco de requeijão ou cream cheese à massa.

Você sabia?

O escondidinho é um prato de origem brasileira, criado no Nordeste do país. Em sua origem a receita era feita com carne seca desfiada e purê de mandioca, mas com o tempo outras versões foram surgindo, incluindo o escondidinho de frango.

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