Quem resiste a um pudim cremoso e irresistível? Hoje vamos compartilhar a receita do "Pudim de Leite Ninho Sem Fogo", uma sobremesa que vai te conquistar logo na primeira colherada. Esqueça as complicações do fogão, porque essa versão é feita com gelatina incolor, resultando em um pudim suave e delicioso. Fique conosco para descobrir como preparar essa maravilha!

Ingredientes:

• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de água
• 500ml de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite em pó
• 200g de creme de leite
• 1 xícara de água
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g no total)

Como preparar o Pudim de Leite ninho sem fogo:

1. Prepare a calda: Em uma panela, derreta 1 xícara e meia de açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione 1 xícara de água e misture até formar uma calda líquida. Reserve e deixe esfriar.
2. Hidrate a gelatina: Em uma xícara, adicione 1 xícara de água e os dois envelopes de gelatina incolor. Misture e deixe repousar por 8 minutos para hidratar.
3. Prepare a mistura do pudim: No liquidificador, coloque o leite integral, o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite. Acrescente a gelatina hidratada previamente derretida (após aquecer por cerca de 30 segundos no micro-ondas) e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Montagem: Na forma de pudim, despeje a calda já fria, revestindo o fundo e as laterais. Delicadamente, despeje a mistura do pudim sobre a calda.
5. Geladeira: Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 4 a 6 horas, até que o pudim esteja bem firme.
6. Desenforme: Passado o tempo de geladeira, desenforme o pudim. Se necessário, aqueça levemente o fundo da forma para facilitar a retirada.

Dica:

Para desenformar sem problemas, você pode aquecer o fundo da forma rapidamente para soltar o pudim. Isso garantirá que ele saia inteiro e lindo!

Curiosidade:

O leite em pó usado nessa receita, conhecido como Leite Ninho, foi lançado em 1944 pela empresa suíça Nestlé. Sua versatilidade na culinária fez com que ele se tornasse um ingrediente queridinho para sobremesas, como nosso incrível Pudim de Leite Ninho Sem Fogo!

Agora que você tem em mãos a receita desse pudim de dar água na boca, não perca tempo e prepare essa delícia que vai conquistar todos os paladares. Lembre-se de compartilhar com amigos e familiares, afinal, um pudim tão delicioso merece ser dividido. Bom apetite!