Se você é um apreciador de petiscos crocantes e saborosos, prepare-se para descobrir o segredo por trás de uma das delícias mais irresistíveis: a Pururuca de Polvilho. Nesta receita, vamos revelar como é possível criar em casa esse petisco tão adorado, capaz de conquistar a todos. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar de toda a crocância e sabor dessa iguaria.

Ingredientes para preparar a Pururuca de Polvilho:

• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de sal
• Páprica defumada a gosto
• 500g de polvilho azedo
• Temperinho sabor bacon a gosto

Como preparar a Pururuca de Polvilho:

1. Em uma panela, coloque a água, o sal e a páprica defumada.
2. Leve ao fogo até ferver e dissolver bem os ingredientes.
3. Adicione o polvilho azedo e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove até dar o ponto.
5. Modele a Pururuca de Polvilho em formato de quadrados e reserve.
6. Em seguida, cozinhe os pedaços de massa em água fervente até que eles flutuem.
7. Retire-os da água e deixe esfriar.
8. Corte a Pururuca de Polvilho em fatias finas e coloque-as para secar ao sol por cerca de 3 a 4 horas.
9. Após secas, aqueça o óleo e frite as fatias até dourarem.
10. Retire do óleo, escorra o excesso e misture o temperinho sabor bacon.
11. Sirva a Pururuca de Polvilho crocante e deliciosa como petisco ou acompanhamento.

Dica:

A Pururuca de Polvilho é perfeita para acompanhar uma cerveja gelada ou como petisco em reuniões com amigos e familiares. Experimente variar o tempero adicionando ervas finas, queijo ralado ou até mesmo pimenta para um toque extra de sabor.

Tempo de preparo:

O tempo total de preparo da Pururuca de Polvilho é de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de descanso da massa e a secagem ao sol.

Rendimento:

Esta receita rende cerca de 50 pedaços de Pururuca, ideal para compartilhar e saborear com quem você ama.

Curiosidade:

A Pururuca de Polvilho feita em casa é uma opção mais saudável e econômica em comparação aos salgadinhos industrializados, pois é livre de conservantes e feita com ingredientes simples. Além disso, preparar sua própria Pururuca de Polvilho proporciona uma experiência única e deliciosa, que certamente será apreciada por todos.

Agora que você conhece todos os segredos dessa iguaria crocante, está na hora de colocar em prática e surpreender seus convidados com a Pururuca de Polvilho feita em casa. Compartilhe essa receita e desfrute de momentos deliciosos ao redor da mesa. Aproveite cada mordida e bom apetite!