Você já se pegou desejando uma receita que combinasse a cremosidade da mandioca com a suculência da carne moída? Se sim, está no lugar certo! Hoje, voamos compartilhar a receita incrível do nosso Escondidinho de mandioca e carne moída. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma textura irresistível.

Ingredientes para preparar o Escondidinho de mandioca e carne moída:

• 1 cebola picada
• Fio de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 50g de bacon
• 1kg de carne moída
• 1 colher rasa de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 tomates picados
• Cheiro verde a gosto
• 1kg de mandioca
• 1 colher cheia de sal (para cozinhar a mandioca)
• 1 colher cheia de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Pimenta do reino a gosto
• 200g de mussarela ralada
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola no azeite, adicione alho, bacon e a carne moída.
2. Acrescente sal, páprica, tomates e cheiro verde à carne moída.
3. Cozinhe a mandioca com sal e faça um purê com manteiga, creme de leite, requeijão e pimenta do reino.
4. Em uma travessa, coloque metade do purê, adicione a carne moída e finalize com mussarela.
5. Leve ao forno a 200°C por 15 minutos. Finalize com orégano.
6. Prontinho!

Dica:

Uma dica valiosa para potencializar o sabor é cozinhar a mandioca com sal. Assim, o purê já terá o tempero ideal, e você poderá ajustar apenas se necessário. Além disso, ao levar ao forno, pré-aqueça para garantir um resultado rápido e irresistível.

Tempo de Preparo e Porções:

Com um tempo de preparo médio de 40 minutos, você terá à mesa um prato que serve de 6 a 8 porções generosas.

Curiosidade:

Você sabia que a mandioca é um ingrediente versátil e amplamente consumido em diversas partes do mundo? Além de ser fonte de carboidratos saudáveis, ela adiciona uma cremosidade única aos pratos. No Brasil, a mandioca é conhecida por diferentes nomes, como aipim e macaxeira, refletindo a diversidade cultural do país.

Em resumo, nosso escondidinho de mandioca com carne moída é uma explosão de sabores que promete conquistar o coração e o paladar de todos. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita é a escolha perfeita para surpreender e encantar. Experimente e deixe-se levar pela magia da culinária caseira!

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