Bora adoçar o dia? A nossa sugestão para a sua tarde é uma receita de alfajor argentino, uma ótima combinação para você degustar com seu cafezinho da tarde. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar o alfajor argentino:

Massa:

• 1 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 Xícaras (chá) de amido de milho;
• 1 Colher (sobremesa) de fermento em pó;
• 5 Colheres (sopa) de margarina;
• 1/2 Xícara (chá) de açúcar;
• 2 Ovos;
• Raspas de limão a gosto;
• Açúcar de confeiteiro, para abrir e polvilhar a massa.

Recheio:

• Doce de leite ou brigadeiro a gosto.

Cobertura:

• Chocolate meio amargo derretido.

Como preparar o alfajor argentino:

1. Em uma batedeira, bata o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme;
2. Em seguida, adicione o trigo, o amido de milho, as raspas de limão e o fermento;
3. Bata até formar uma massa bem lisa;
4. Depois, transfira para uma tigela e coloque na geladeira, aguarde descansar por 40 minutos;
5. Passado esse tempo, polvilhe uma superfície com farinha de trigo e disponha a massa;
6. Estique a massa bem, depois corte rodelas pares e coloque pra assar, numa forma com uma grossa camada de açúcar de confeiteiro;
7. Leve para assar no forno preaquecido a 200 graus;
8. Observe até começar a dourar em baixo da massa, depois disso já pode desligar;
9. Desenforme ainda bem quente, recheie e passe no chocolate derretido ou açúcar;
10. Aguarde esfriar e bom apetite!

Dicas:

Você pode fazer a cobertura de chocolate ao leite, meio amargo, chocolate branco ou passar apenas no açúcar.

Você sabia?

O alfajor argentino é tem uma história rica e antiga, ele é um doce muito popular na Argentina e é considerado um símbolo da culinária do país. Na verdade, o alfajor tem sido uma sobremesa popular na Argentina desde o século XIX, quando os imigrantes árabes trouxeram a receita para o país. Com o passar do tempo, o doce evoluiu para assumir muitas formas diferentes, com várias regiões da Argentina desenvolvendo suas próprias variações exclusivas. Hoje em dia, o alfajor é amplamente disponível em todo o país e fora dele, e é frequentemente consumido como um lanche ou sobremesa.

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