Essa receita é para você surpreender a todos, um prato maravilhoso, cheio de requinte e muito saboroso, digamos que é um pão com carne sofisticado. Receita fácil de beef wellington é a pedida de hoje, vamos começar!

Ingredientes para preparar a receita fácil de beef wellington:

• 1 Colher (sopa) de creme de leite;
• 3 Colheres (sopa) de manteiga;
• 8 Unidades pequena de cogumelo;
• 2 Ovos batidos;
• ½ Colher (sopa) de vinho tinto ou suco de uva;
• 4 Colheres (sopa) de bolacha salgada ou migalhas de pão, trituradas;
• 500g De carne moída;
• 1 Cebola pequena bem picada;
• 4 Dentes de alho picados;
• Queijo mussarela opcional;
• 1 Colher (chá) de sal;
• 2 Colheres (sopa) de salsa seca ou fresca;
• 2 Folhas de massa folhada, descongelar conforme a embalagem;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 Colher (chá) de manjericão fresco.

Como preparar a receita fácil de beef wellington:

1. Prepare o forno e pré-aqueça a 200 graus;
2. Em uma tigela, coloque os ovos, a carne moída, o biscoito salgado, a salsa, o creme de leite e o sal;
3. Mexa até ficar bem incorporado;
4. Coloque uma panela grande no fogão e ligue o fogo médio;
5. Coloque a manteiga e aguarde derreter;
6. Adicione os cogumelos e a cebola e refogue até ficar macio;
7. Em seguida, coloque o alho e o manjericão e refogue até ficar aromático;
8. Adicione o vinho tinto e mexa até misturar bem;
9. Aumente o fogo e cozinhe por alguns minutos até reduzir o volume;
10. Retire a panela do fogão e aguarde esfriar completamente;
11. Unte uma assadeira com azeite;
12. Polvilhe a farinha em uma superfície plana e coloque as folhas da massa sobre ela;
13. Corte cada um em quartos;
14. Cubra cada quadrado com a mistura de cogumelos e espalhe-a uniformemente;
15. Polvilhe uma quantidade generosa de queijo mussarela por cima;
16. Forme a mistura de carne e cubra cada quadrado com ela;
17. Dobre os cantos da massa e feche;
18. Coloque em uma assadeira e faça um “X” sobre cada wellington;
19. Depois pincele cada um com o ovo batido;
20. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar;
21. Retire do forno e deixe-os descansar por alguns minutos em temperatura ambiente;
22. Agora é só por na mesa e chamar a família para aquele almoço!

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