Se você é fã de biscoitos de queijo, está no lugar certo! Hoje, vamos compartilhar com vocês uma receita incrível de biscoito de polvilho com queijo, perfeita para acompanhar aquele cafezinho. Além disso, vamos ensinar como congelá-los para sempre ter essas delícias à mão. Então, vamos lá!

Ingredientes para Preparar o Biscoito de Polvilho com Queijo:

• 500 gramas de polvilho azedo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 250g de queijo mussarela (ou o queijo de sua preferência)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 300 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 1 ovo (ou 2 se forem pequenos)

Como Preparar o Biscoito de Polvilho com Queijo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o sal.
2. Acrescente o polvilho azedo e misture até obter uma farinha.
3. Em seguida, despeje o leite aos poucos, mexendo bem.
4. Adicione os queijos parmesão e mussarela, misturando até ficar homogêneo.
5. Por último, adicione o ovo e amasse até formar uma massa consistente.
6. Agora, modele os biscoitos do tamanho desejado e coloque-os em uma forma untada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos ou até dourarem.

Dica:

Como Congelar e Manter os Biscoitos Frescos:

Após assar os biscoitos, você pode congelá-los para tê-los sempre à mão. Siga esses passos:

1. Espere os biscoitos esfriarem.
2. Transfira-os para um saco plástico próprio para congelamento, etiquetando com o nome e a data.
3. Retire o ar do saco e feche-o bem.
4. Armazene no freezer por até seis meses.

Para preparar, basta retirar do freezer, levar ao forno a 180 graus até descongelarem e ficarem crocantes novamente.

Curiosidade:

O biscoito de polvilho com queijo é um petisco tradicional brasileiro, especialmente popular nas regiões Nordeste e Sudeste. É uma opção deliciosa para servir em festas, lanches da tarde ou mesmo para agradar a família em qualquer momento.

Aproveite essa receita deliciosa e surpreenda a todos com esses biscoitos caseiros que derretem na boca.