Hoje vamos compartilhar como preparar um delicioso rosbife que vai surpreender seu paladar. Já se inscreveu em nosso blog para não perder nada? Agora, vamos desvendar os segredos dessa receita apetitosa chamada rosbife delicioso. Vamos nessa!

Ingredientes para preparar o Rosbife:

• 1 peça de filé mignon
• Sementes de coentro, pimenta-do-reino, e sal a gosto
• Azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• Alho e tomilho a gosto
• Semente de aroeira (pimenta rosa) e flor de sal para finalizar

Modo de preparo:

1. Comece escolhendo um filé mignon de qualidade.
2. Limpe o filé, retire a película e o cordão, deixando apenas a parte nobre da carne.
3. Tempere com as sementes trituradas, garantindo que todos os lados estejam bem envolvidos.
4. Aqueça uma panela, adicione azeite, e sele a carne.
5. Acrescente alho, tomilho e manteiga para dar sabor.
6. Regue a carne e asse no forno até atingir o ponto desejado.

Dica:

Para verificar o ponto do rosbife sem termômetro, utilize a técnica dos dedos. O ponto mal passado, ao ponto e bem passado correspondem ao toque do indicador ao polegar, do segundo dedo e do terceiro dedo, respectivamente. Deixe a carne descansar por aproximadamente 10 minutos para garantir suculência.

Tempo de Preparo:

O tempo total para preparar essa receita é relativamente curto, levando em consideração o tempo de cozimento e descanso. Em cerca de 30 a 40 minutos, você terá um rosbife suculento pronto para ser apreciado.

Porções:

Essa receita rende porções generosas, ideal para servir um grupo de amigos ou a família. O filé mignon geralmente é suficiente para 4 a 6 pessoas, dependendo do tamanho da peça escolhida.

Curiosidade:

A escolha do filé mignon para o rosbife traz uma carne macia e magra, resultando em um prato sofisticado e delicioso. A crosta de sementes, com destaque para a explosão de aroma da semente de coentro, adiciona camadas de sabor irresistíveis. A técnica da manteiga na panela contribui para a suculência e acentua o paladar.

Espero que tenham se deliciado com a receita de Rosbife Delicioso, explore os mais variados acompanhamentos e crie um menu incrível para desfrutar com quem você ama. Bom apetite e até a próxima receita!