Sabemos que conservar as folhagens para comer durante a semana toda, não é uma tarefa fácil, mas é possível. Hoje vamos compartilhar com vocês uma forma eficiente e simples de conservar a alface na geladeira. Vamos para o preparo!

Ingredientes para conservar a alface na geladeira:

• 1 Pé de alface;
• Água;
• Centrífuga (aquelas que parecem uma peneira);
• 2 Folhas de papel toalha.

Como conservar a alface na geladeira:

1. Primeiro desmembre as folhas de alface do pé, delicadamente;
2. Em seguida, lave uma a uma, higienizando como de costume;
3. Pegue a centrífuga e acomode as folhas nela;
4. Em seguida, puxe por diversas vezes a cordinha até extrair o máximo da umidade;
5. Depois pegue um pano limpo e seco e seca as folhas com cuidado, uma a uma;
6. Feito isso, pegue um pote com tampa;
7. Disponha uma folha de papel toalha no fundo do pote e em seguida, acomode as folhas de alface uma em cima da outra;
8. Depois disso, coloque mais uma folha de papel toalha por cima e tampe;
9. Armazene na gaveta da geladeira para não absorver muita umidade;
10. Dessa forma, o papel toalha irá absorver a água e assim suas folhas de alface ficaram fresquinhas para utilizar durante toda a semana.

Dicas:

O passo de secar as folhas é o mais importante, pois é o que vai garantir a durabilidade delas. No decorrer da semana se perceber que o papel toalha está úmido demais, você pode trocar.

Você sabia?

A alface contém ferro, que é um mineral com importante papel no transporte de oxigênio no organismo. Ela também possui fibras, que auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo. Ela também possui um alto teor de compostos bioativos como os fenólicos e flavonóides (Fonte: Wikipédia).

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