O ovo quente é uma excelente pedida para o café da manhã, além de ser uma delícia é muito nutritivo e você já vai começar o dia ingerindo uma proteína saudável. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar o ovo quente:

• 1 Ovo;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Água para cozinhar.

Como preparar o ovo quente:

1. Coloque o ovo em uma panela ou fervedor;
2. Adicione água até cobrir o ovo;
3. Cozinhe por cerca de 5 a 6 minutos após levantar fervura, entre 80 a 85 graus;
4. O resultado ideal é um ovo com a clara coagulada, mas macia, e a gema semilíquida;
5. Assim que cozinhar, retire imediatamente da água quente para não passar do tempo;
6. Descasque a parte de cima e retire a tampa;
7. Tempere a gosto e bom apetite!

Dica:

Adicione uma colher de chá de vinagre na água do cozimento para evitar que escureça seu fervedor ou panela.

Você sabia?

Uma curiosidade sobre o ovo quente é que a forma como ele é conhecido pode variar em diferentes regiões do mundo. Por exemplo, em alguns países, como nos Estados Unidos, é mais comum ouvir o termo "ovo cozido" para se referir ao ovo que foi fervido em água e está com a gema e a clara sólidas. Porém, em outros lugares, como no Reino Unido e em grande parte da Europa, o termo "ovo quente" é utilizado para descrever um ovo cozido, geralmente com a gema ainda líquida que é a receita que compartilhamos aqui com vocês.

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