Hoje vamos começar o dia compartilhando com vocês uma receita super tradicional, porém feita de uma maneira diferente. Você vai aprender como preparar um bolinho de chuva fit, na air fryer. O bolinho de chuva é uma daquelas comidas que nos desperta muitas lembranças afetivas e tem sabor de infância não é mesmo? É muito bom poder reproduzir ela em uma versão mais saudável. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar bolinho de chuva fit, na air fryer:

• 1 Ovo;
• 1 Pitada de sal;
• 2 Colheres (sopa) de manteiga ghee;
• 3 Xícaras (chá) de farinha de amêndoas;
• 1 Xícara (chá) de leite de coco;
• 1/2 Xícara (chá) de açúcar de coco;
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó;
• Canela e açúcar de coco para polvilhar (a gosto e opcional);

Como preparar o bolinho de chuva fit, na air fryer:

1. Em uma tigela, adicione o ovo e misture ligeiramente;
2. Em seguida, coloque a manteiga ghee derretida e o leite de coco;
3. Acrescente o açúcar de coco e misture bem;
4. Agora incorpore a farinha de amêndoas a virar uma mistura homogênea;
5. Em seguida coloque o fermento e misture suavemente;
6. Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 180 graus;
7. Pegue a cesta da air fryer e coloque uma folha de papel alumínio ou papel manteiga no fundo;
8. Em seguida, com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e disponha na air fryer, deixe um espaço de um dedo entre cada bolinho para não grudar;
9. Abaixe a temperatura da air fryer para 150 graus;
10. Leve para assar por cerca de 10 minutos;
11. Depois aumente para 180 graus e deixe por mais 5 minutos para dourar;
12. Retire da air fryer e polvilhe canela com açúcar de coco se desejar. Bom apetite!

Sugestões:

Outras opções de ingredientes saudáveis que você pode substituir são: A farinha de amêndoas pela farinha de aveia, o açúcar de coco pelo açúcar demerara, o leite de coco por leite semi desnatado e caso não tenha a manteiga ghee pode utilizar a manteiga comum.

Você sabia?

Além da sugestão de assar na air fryer, eles podem ser assados no forno, ambas formas de preparo reduzem o teor de gordura da sobremesa. Dessa forma, é possível desfrutar do sabor delicioso do bolinho de chuva de uma forma menos calórica.

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