Você já se viu com sobras de bacalhau após a ceia de Ano Novo e não sabe como aproveitar? Não se preocupe, hoje trazemos uma receita incrível para transformar essas sobras em uma salada de bacalhau maravilhosa. Essa opção é perfeita para qualquer ocasião festiva ou até mesmo para um dia comum em que você deseja saborear uma refeição prática, completa e deliciosa. Vamos ao passo a passo desse prato que é puro sabor!

Ingredientes para preparar a Salada de Bacalhau Maravilhosa:

• 500g de bacalhau (pode escolher o tipo de sua preferência)
• 5 batatas grandes ou 150g de batatas já descascadas
• 1 cebola grande fatiada
• Meia xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de alho ralado
• Meia xícara de pimentão vermelho cortado em fatias
• Meia xícara de pimentão amarelo
• Sal a gosto
• 1 colher e meia de chá de pimenta do reino
• Meia xícara de azeitonas pretas
• Cebolinha e salsinha picadas (1/4 de xícara cada)
• Azeitona roxa e ovo cozido para decorar

Como preparar a Salada de Bacalhau Maravilhosa:

1. Comece preparando o bacalhau: retire a pele, coloque em uma vasilha com água e leve ao freezer, repetindo o processo três vezes para dessalgar.
2. Cozinhe o bacalhau em água por aproximadamente 10 minutos, até que fique no ponto certo.
3. Em outra panela, cozinhe as batatas já descascadas com uma colher de sal.
4. Desfie o bacalhau em pedaços médios, mantendo alguns inteiros.
5. Refogue a cebola, o alho, os pimentões no azeite por dois minutos. Adicione o bacalhau e misture.
6. Tempere com sal, pimenta do reino e adicione as azeitonas.
7. Acrescente as batatas amassadas e mexa até incorporar todos os ingredientes.
8. Finalize com ovo cozido, azeitona, cebolinha e salsinha picadas.
9. Sirva a salada de bacalhau como prato principal ou acompanhamento, podendo ser consumida tanto quente quanto gelada.
10. Bom aopetite!

Dica:

Para uma apresentação mais bonita e sabor intensificado, sirva a salada de bacalhau bem geladinha. Você pode decorar com rodelas de ovos cozidos.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos. Essa receita rende cerca de 6 porções generosas, tornando-a ideal para compartilhar em encontros com amigos e familiares.

Curiosidade:

A versatilidade desta receita permite que você a aproveite o ano inteiro. Além disso, você pode substituir o bacalhau por outra proteína de sua preferência, tornando a salada adaptável aos mais diversos paladares.

Essa Salada de Bacalhau Maravilhosa é irresistível e equilibrada, perfeita para qualquer hora do dia. Seja para uma refeição rápida ou para impressionar seus convidados em uma ocasião especial, essa receita é garantia de sucesso. Aproveite e compartilhe com seus amigos essa deliciosa opção que une praticidade e sabor.

Se você gostou dessa receita, confira também outras opções incríveis aqui em nosso blog. E não se esqueça de se inscrever para não perder nenhuma novidade!