Sabe quando bate aquela vontade de um salgadinho? Temos a receita ideal para esses momentos. O snack de grão de bico além de ser delicioso é muito mais saudável por ser preparado em casa, sem conservantes e com especiarias do seu gosto. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar o snack de grão de bico:

• 200g De grão de bico cozido;
• 1 Colher (café) de gengibre em pó;
• 1 Colher (café) de noz moscada;
• 1 Colher (café) de páprica defumada;
• 15ml De suco de limão;
• 15ml De azeite de oliva;
• 1 Colher (chá) de sal.

Como preparar o snack de grão de bico:

1. Deixe o grão de bico de molho por 12 horas;
2. Depois, descarte a água do molho e cozinhe na panela de pressão com 3 xícaras de água;
3. Depois escorra a água e transfira o grão de bico para uma tigela;
4. Adicione o azeite e o suco de limão e misture;
5. Em seguida, tempere com sal, gengibre, noz moscada e páprica defumada;
6. Misture bem com as mãos;
7. Em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga, espalhe bem os grãos de bico;
8. Leve para assar e, forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos e prontinho seu snack. Bom apetite!

Dicas:

para que seu snack de grão de bico fique ainda mais crocante, escorra muito bem a água antes de temperar. Você também pode salpicar um pouco de orégano por cima antes de assar, para dar um aroma e sabor a mais.

Você sabia?

O grão de bico é uma ótima fonte de proteína vegetal e também é muito rico em fibras, vitaminas e minerais. Além disso, ele é considerado um alimento versátil, podendo ser utilizado em diferentes preparações, incluindo os snacks crocantes, que são uma alternativa saudável aos salgadinhos tradicionais.

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