Se você está procurando uma receita incrível e cheia de sabor para experimentar, não procure mais! Hoje, vamos mergulhar na culinária russa e preparar uma sopa clássica e deliciosa chamada Borscht. Também conhecida como sopa russa, essa iguaria é popular na Rússia, e temos certeza de que você vai adorar.

Ingredientes para Preparar a sopa russa:

• 2 batatas médias
• 1 cenoura
• 1 beterraba
• 1 cebola
• 2 tomates
• 1/2 repolho (ou repolho roxo)
• 200g de carne (frango ou carne bovina)
• Azeite de oliva
• Vinagre
• Ketchup
• Caldo de frango (ou caldo de legumes para opção vegetariana)
• Sal e pimenta a gosto

Como Preparar a sopa russa:

1. Comece cozinhando as batatas no caldo até que fiquem macias. Adicione o repolho fatiado e deixe cozinhar.
2. Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em azeite até dourar.
3. Adicione a cenoura ralada e a beterraba à mistura de cebola e alho. Cozinhe até que os legumes estejam levemente macios.
4. Acrescente os tomates descascados e picados à mistura. Adicione vinagre e ketchup para equilibrar o sabor.
5. Misture os legumes cozidos no caldo com as batatas. Adicione a carne cozida e deixe tudo ferver e misturar os sabores.
6. Ajuste o tempero com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha.
7. Sirva a sopa com uma colherada de creme de leite ou maionese por cima. Adicione pão preto para uma experiência autêntica.

Dica:

Para dar um toque especial, você pode decorar a sopa com cebolinha ou coentro fresco. Além disso, Borscht é tradicionalmente acompanhado de pão preto, que combina perfeitamente com o sabor único desta sopa.

Curiosidade:

O Borscht é uma sopa que evoluiu ao longo do tempo, com diferentes variações em várias regiões. Além da Rússia e Ucrânia, também é apreciada em muitos outros países e é conhecida por sua rica cor vermelha, graças à beterraba.

Agora você tem a oportunidade de experimentar um pouco da cultura culinária russa com esta receita de Borscht. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma refeição que aquece o corpo e a alma. Bom apetite!