Aproveite suas bananas maduras e faça uma geleia de banana maravilhosa, vai ótimo com torradas, pães, bolachas, recheios ou até mesmo para comer como um doce de sobremesa. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar a geleia de banana:

• 6 Bananas maduras;
• 1 Xícara (chá) e meia de açúcar demerara ou mascavo;
• 1 Colher (sopa) de suco de limão.

Como preparar a geleia de banana:

1. Descasque as bananas e amasse muito bem, até elas virarem um purê;
2. Reserve as bananas;
3. Feito isso, adicione o açúcar em uma panela e em fogo médio, mexendo constantemente, aguarde ele querer começar a virar caramelo;
4. Quando chegar no tom de caramelo, adicione a banana e misture bem;
5. Coloque então o suco de limão e deixe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até chegar no ponto de geleia desejado;
6. Depois desligue e aguarde esfriar completamente;
7. Armazene em um pote de vidro e conserve na geladeira.

Dica:

Quanto mais as bananas estiverem maduras melhor, pois elas possuem uma consistência mais macia e adocicada, o que facilita o processo de cozimento e ajuda a obter uma geleia mais lisa.

Você sabia?

A geleia de banana é uma alternativa deliciosa às geleias tradicionais e é conhecida por ser muito versátil e saborosa. Além de ser usada como cobertura para torradas, a geleia de banana também pode ser um ingrediente surpreendente em variadas receitas, como bolos, biscoitos, panquecas e até mesmo em pratos salgados. Sua doçura natural e sabor suave complementam bem uma grande variedade de preparações culinárias, dando um toque frutado e delicioso.

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