Um licor saboroso, adocicado e encantador. Licor de laranja caseiro, sinta o frescor e a doçura juntinhas em um único drink. Vai virar um dos seus favoritos.

Ingredientes para preparar licor de laranja caseiro:

• 5 Xícaras (chá) de açúcar mascavo;
• 8 Xícaras (chá) de água mineral;
• 3 Xícaras (chá) de vodka;
• 1 Xícara (chá) de conhaque;
• 6 Cravos da Índia;
• 3 Paus de canela;
• 1 Colher (chá) de suco de limão siciliano;
• 1 Colher (chá) de gengibre;
• Polpa de 4 laranjas.

Como preparar licor de laranja caseiro:

1. Comece descascando as laranjas, removendo as sementes e retirando o bagaço;
2. Coloque a polpa das laranjas no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea e líquida;
3. Transfira o líquido de laranja para uma garrafa esterilizada e adicione conhaque e vodka;
4. Feche bem a garrafa e coloque-a em um local ensolarado por 10 dias para fermentar;
5. Após o período de fermentação, pegue uma panela, adicione açúcar, água, cravos, canela, gengibre e suco de limão;
6. Cozinhe então em fogo médio, até obter uma calda com consistência de xarope;
7. Retire a panela do fogo e aguarde a calda esfriar em temperatura ambiente;
8. Quando esfriar, coe-a e transfira para a garrafa que continha o líquido de laranja fermentado;
9. Feche novamente a garrafa e coloque ela em um local que bata sol, por mais 10 dias;
10. Após esse segundo período de exposição ao sol, coe o conteúdo da garrafa utilizando um filtro de papel e transfira o líquido obtido para outra garrafa esterilizada.

Dica:

Depois de pronto guarde a garrafa de licor em um local fresco e escuro, como uma despensa ou armário. Evite expor o licor à luz do sol diretamente, pois isso pode afetar seu sabor e qualidade. Escolha uma garrafa de vidro com tampa hermética, que feche muito bem, opte por uma garrafa de vidro escura.

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