Quem resiste a uma torta cremosa com doce de leite, banana e uma base crocante que derrete na boca? A Torta Banoffee é uma sobremesa clássica, que combina ingredientes simples e cheios de sabor. Esta receita é super fácil de fazer, e o melhor: ela pode ser preparada em uma travessa, dispensando a necessidade de formas complicadas. Ideal para momentos especiais ou para aquele fim de semana em que você quer algo doce e reconfortante. Se você adora banoffee, vai amar essa versão!

Vamos aprender como fazer essa delícia em casa!

Ingredientes para preparar a Torta Banoffee:

• 300g de bolacha de sua preferência (sabor leite, Maria ou Maizena)
• 150g de manteiga ou margarina
• 800g de doce de leite
• 10 bananas maduras
• 600ml de chantilly (aproximadamente 3 caixinhas de 200ml)

Como preparar a Torta Banoffee:

1. Prepare a base da torta: Se preferir uma base assada, pré-aqueça o forno a 200°C e leve as bolachas trituradas para assar por 10 minutos. Caso contrário, você pode apenas deixar a base na geladeira para que ela fique firme. Para triturar as bolachas, use um liquidificador, processador de alimentos ou até um rolo de massa, até que fiquem bem moídas.
2. Misture a manteiga: Coloque as bolachas trituradas em uma tigela grande e adicione a manteiga ou margarina. Misture bem com as mãos até que a mistura se torne úmida e grudenta. Caso necessário, adicione um pouco mais de manteiga para garantir que a mistura fique bem compacta.
3. Monte a base na travessa: Em um refratário ou travessa, coloque a mistura de bolacha e aperte bem, formando uma camada uniforme. Se for assar, leve ao forno por 10 minutos para que fique dourada e crocante. Caso não deseje assar, coloque na geladeira por cerca de 1 hora para que fique firme.
4. Adicione o doce de leite: Com a base pronta, espalhe o doce de leite por cima, usando uma colher. Evite misturar com a base para que a torta fique com camadas bem definidas. Espalhe de maneira uniforme, garantindo que todas as beiradas também recebam o doce de leite.
5. Prepare as bananas: Corte as bananas maduras em rodelas. Reserve as mais bonitas para decorar a torta e use as outras para preencher toda a camada de doce de leite.
6. Monte a camada de banana: Coloque as rodelas de banana sobre o doce de leite, com as fatias escorregando para baixo. Complete a camada com as bananas cortadas em pedaços menores para preencher todos os espaços.
7. Prepare o chantilly: Em uma tigela bem gelada, bata o chantilly até obter picos firmes. Caso prefira, use nata batida ou chantilly industrializado, mas o caseiro faz toda a diferença na textura e no sabor.
8. Cubra a torta: Espalhe o chantilly sobre as bananas, utilizando uma colher para formar uma camada fofa e cremosa. Você pode deixar a cobertura mais rústica ou alisar a superfície, conforme seu gosto.
9. Decoração final: Para decorar, você pode ralar um pouco de chocolate meio amargo ou ao leite e espalhar por cima do chantilly. Isso dá um toque especial e ainda mais sabor à torta.
10. Geladeira: Leve a torta à geladeira por 2 a 3 horas para que ela fique bem firme e gelada, pronta para ser servida.

Dica:

A Torta Banoffee é uma sobremesa super versátil. Se você quiser dar um toque ainda mais especial, experimente ralar chocolate branco ou amargo por cima, criando um contraste de sabores. Outra dica é, se preferir uma torta mais cremosa, você pode optar por uma camada de creme de leite batido com açúcar no lugar do chantilly. Para garantir que a torta fique ainda mais saborosa, procure usar bananas bem maduras, que estarão mais doces e farão toda a diferença no sabor final. Além disso, a mistura da base crocante com o recheio cremoso e a banana suave é uma combinação perfeita. Ah, e se sobrar, a torta vai muito bem com uma xícara de café, criando um contraste delicioso. Para quem não quiser assar a base, o processo de deixar na geladeira também resulta em uma textura maravilhosa. Experimente a receita do seu jeitinho e surpreenda a todos com essa deliciosa sobremesa!

Tempo de preparo:

• Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos.
• Tempo de geladeira: 2 a 3 horas.
• Rendimento: Serve de 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Curiosidade:

A Torta Banoffee foi criada no Reino Unido nos anos 1970, e seu nome vem da junção das palavras "banana" e "toffee" (doce de leite), os ingredientes principais da receita. Ela se tornou um sucesso mundial por sua combinação de sabores doces e cremosos, com a base crocante que faz toda a diferença na textura. Essa torta pode ser adaptada de diversas maneiras: algumas versões incluem o uso de creme de leite, outras optam por chantilly ou nata. A banana é a estrela do prato, não só pelo seu sabor delicioso, mas também pela sua textura que combina perfeitamente com a do doce de leite e do chantilly. Quem prova essa sobremesa pela primeira vez se apaixona à primeira mordida, e logo ela se torna uma das preferidas na hora de celebrar ocasiões especiais. E o melhor de tudo? É uma receita fácil, prática e que não exige muita experiência na cozinha. Com essa versão caseira, você poderá fazer sua própria Torta Banoffee e garantir que todos os seus convidados fiquem encantados!

Se você ainda não conhecia essa deliciosa sobremesa ou já é fã de carteirinha, a Torta Banoffee é a escolha certa para adoçar qualquer momento.