Reviver os sabores nostálgicos é como viajar no tempo sem sair do lugar. E que tal trazer à tona os gostinhos da década de 90 com uma receita clássica que encantou muitas mesas familiares? Apresento a vocês a Torta de Sardinha Anos 90, uma combinação única de sabores e memórias que vai conquistar o seu paladar e despertar lembranças gostosas.

Ingredientes para Preparar a Torta de Sardinha:

Massa:

• 2 ovos
• 2 xícaras de leite (440ml)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento químico
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha (440g)

Cobertura:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de ervilha
• Pimentão verde picado a gosto
• 2 tomates
• 1/2 pacote de molho de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto

Como Preparar a Torta de Sardinha:

Massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, o açúcar, o sal, o fermento e o óleo. Misture bem.
2. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada e reserve.

Cobertura:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
2. Adicione o pimentão, as ervilhas, os tomates picados e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos até os ingredientes estarem macios.

Montagem e Finalização:

1. Após preparar a massa e a cobertura, é hora de montar a torta. Despeje a cobertura sobre a massa já distribuída na forma untada, espalhando de maneira uniforme para cobrir toda a superfície.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a torta para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
3. Retire do forno e deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
4. Para finalizar, você pode decorar com algumas folhinhas de salsa ou manjericão fresco, adicionando um toque de frescor e cor ao prato.
5. Sirva a Torta de Sardinha Anos 90 ainda quentinha acompanhada de uma salada verde ou como parte de um menu completo com arroz branco e legumes refogados. O sabor único dessa receita vai conquistar todos os paladares à mesa.
6. Bom apetite!

Dica para uma Torta de Sardinha Perfeita:

Para uma textura ainda mais fofinha, você pode peneirar a farinha antes de adicioná-la à massa. Isso vai garantir que sua torta fique leve e aerada, como uma nuvem de sabor.

Tempo de Preparo:

A preparação da torta leva em torno de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Porções Servidas:

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas, perfeitas para compartilhar com a família em um almoço ou em um lanche descontraído entre amigos.

Curiosidade:

A Torta de Sardinha Anos 90 era um verdadeiro coringa na cozinha das famílias brasileiras da época. Além de ser deliciosa, ela também era uma opção econômica e versátil, podendo ser adaptada com os ingredientes disponíveis em casa. Desde então, essa receita conquistou um lugar especial nos corações e mesas de muitos, tornando-se um clássico que atravessa gerações.

Prepare-se para uma explosão de sabores e lembranças com essa receita. Experimente hoje mesmo e transporte-se para uma época repleta de boas recordações à mesa.