As tortas são sempre muito bem-vindas no jantar por proporcionar um prato saboroso e variar do habitual, além de ser super prática. Vamos para a receita de torta de sardinha no liquidificador.

Ingredientes para preparar a torta de sardinha no liquidificador:

Recheio:

• 1 Cebola amarela grande;
• 2 Tomates italianos;
• 1 Lata de milho, sem a água;
• 1 Lata de ervilha sem a água;
• 2 Colheres (sopa) de azeitona;
• Cheiro verde à gosto;
• 2 Latas de sardinha, com o óleo;
• Pimenta do reino a gosto;
• Sal a gosto.

Massa:

• 3 Ovos;
• 1 Xícara (chá) de óleo;
• 2 Xícaras (chá) de leite;
• 1 Colher (chá) de sal;
• 2 Colheres (sopa) de amido de milho;
• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 Colher (sopa) de fermento químico.

Como preparar a torta de sardinha no liquidificador:

Xícara usada para medir: 240ml

Medidas da forma utilizada nessa receita:

• 36 cm de comprimento;
• 26 cm de largura;
• 05 cm de profundidade;

Massa:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e deixe o fermento por último, não coloque ainda.

Recheio:

1. Pegue um recipiente;
2. Pique a cebola, o tomate, o milho, a ervilha, a azeitona e a cebolinha;
3. Em seguida, coloque a sardinha com o óleo (limpe a sardinha retirando espinhas e escamas se houver) e misture bem;
4. Tempere a gosto, com a pimenta do reino e o sal.

Montagem:

1. Pegue uma forma retangular e unte;
2. Aplique uma camada de massa, espalhe bem com uma colher;
3. Agora coloque outra de recheio;
4. Finalize com mais uma camada de massa.
5. Leve ao forno a 180 ºC por cerca de 40 minutos.

Prontinho, sua torta está pronta para servir!

Curiosidades sobre a sardinha:

As sardinhas também chamadas de manjuas são peixes da família Clupeidae, aparentados com os arenques. Em geral, de pequenas dimensões (10–15 cm de comprimento), caracterizam-se por possuírem apenas uma barbatana dorsal sem espinhos, sem espinhos na barbatana anal, caudal bifurcada e boca sem dentes e de maxila curta, com as escamas ventrais em forma de escudo.

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