Nada como uma torta salgada prática e deliciosa para surpreender no almoço, lanche ou jantar. A Torta Salgada Fácil e Rápida é perfeita para quem busca um prato versátil, já que o recheio pode ser personalizado ao seu gosto. Com uma massa leve e fofinha, ela se transforma em uma opção coringa para agradar toda a família. Aqui, você aprende o passo a passo de como prepará-la, desde a base até as variações de recheios para deixá-la ainda mais especial. Confira e descubra como essa receita simples pode se tornar a sua favorita!

Ingredientes para preparar a Torta Salgada Fácil e Rápida:

• 1 ovo (clara e gema separadas)
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 colher de chá rasa de açúcar
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 60 ml de óleo (ou 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Molho de tomate (pronto ou caseiro)
• Recheio de sua preferência (ex: salamito, frango desfiado, carne moída)
• 200 g de queijo de sua preferência picado
• Tomates picadas a gosto
• Orégano para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o ovo, o sal e o açúcar até incorporar.
2. Acrescente o leite e misture bem. Adicione o óleo ou a manteiga/margarina e continue mexendo.
3. Aos poucos, coloque a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro com óleo e despeje a massa, espalhando uniformemente com as costas de uma colher molhada.
6. Cubra a massa com o molho de tomate e distribua o recheio escolhido (salamito, frango desfiado, carne moída, etc.).
7. Acrescente o queijo picado e o tomate e finalize com orégano.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
9. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva!

Dicas:

1. Recheios Versáteis: A beleza desta torta está na personalização. Experimente recheios variados como palmito, milho, ervilhas, ou até uma mistura de queijos. A combinação de sabores faz toda a diferença!
2. Forma Ideal: Para uma torta mais alta e macia, use uma forma menor. Prefere uma torta mais fina? Opte por uma forma maior.
3. Textura Perfeita: Use uma colher molhada para espalhar a massa na forma sem que ela grude.
4. Molhos e Temperos: Um molho de tomate bem temperado eleva o sabor da torta. Adicione alho, cebola e manjericão ao molho caseiro para um toque especial.
5. Tempo e Forno: Respeite o tempo de forno para evitar que a torta fique seca. Cada forno tem suas peculiaridades, então fique atento ao ponto de dourado.

Tempo de preparo:

Aproximadamente 50 minutos (15 minutos para o preparo + 35 minutos no forno).

Rendimento:

Serve de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Curiosidade:

A torta salgada é uma tradição que remonta à Idade Média, quando as tortas eram feitas com massas simples e recheios variados, frequentemente usados como forma de aproveitar sobras. Hoje, esse prato ganhou popularidade por sua versatilidade e rapidez, sendo adotado em várias culturas. No Brasil, ela é sinônimo de praticidade e acolhimento, sendo presença garantida em festas, reuniões familiares e lanches. Sua versão com massa simples e fofinha, como a dessa receita, é perfeita para quem busca uma refeição saborosa com o que tem na geladeira.

Prepare essa delícia em casa e surpreenda com o aroma irresistível e o sabor marcante. Essa Torta Salgada Fácil e Rápida é prova de que receitas simples também podem ser incríveis!