Hoje você vai aprender a preparar uma tortilha caseira e saudável de verdade, nessa receita você vai utilizar apenas 4 ingredientes. O resultado será uma tortilha maravilhosa, livre de conservantes e ótima para preparar várias receitas tendo ela como base. Vamos começar!

Ingredientes para preparar a tortilha caseira e saudável:

• 250g De farinha de trigo;
• 5g De sal;
• 35g De azeite;
• 100 a 120g De água morna.

Como preparar a tortilha caseira e saudável:

1. Em uma tigela, adicione a farinha, o sal, o azeite e a água;
2. Misture muito bem, até formar uma massa homogênea;
3. Cubra a tigela e leve para descansar por 20 minutos (não precisa sovar);
4. Depois de descansar ela vai ficar lisa e elástica;
5. Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em 6 bolinhas;
6. Abra cada uma das bolinhas com o auxílio de um rolo ou algo semelhante;
7. Deixe no formato de um disco;
8. Leve na frigideira aquecida (antiaderente) e deixe cada lado cerca de um minuto;
9. Retire da frigideira, coloque elas em cima de um pano e borrife água, depois cubra e borrife um pouco de água em cima do pano também;
10. Depois disso está prontinho. Bom apetite!

Sugestões:

Para a sua tortilha caseira focar ainda mais saudável, pode substituir a farinha branca por farinha integral. Além disso, fica muito bom adicionar ingredientes como sementes de linhaça ou chia à massa para aumentar o teor de fibras e nutrientes.

Você sabia?

A tortilha é um prato tradicional do México, e é consumida há mais de 500 anos. Em sua receita original, a massa da tortilha era feita com grãos de milho moídos em uma pedra, o que dava um sabor único ao prato. Hoje em dia, as tortilhas são feitas com farinha de trigo ou de milho pré-cozido, mas ainda são fundamentais na culinária mexicana e são consumidas também em todo o mundo.

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