Nesta receita de Torta de Abobrinha, você encontrará uma combinação deliciosa e irresistível. Aprenda como preparar essa delícia que será o destaque do seu lanche no final de semana.

Ingredientes para preparar a Torta de Abobrinha:

• 2 abobrinhas italianas (ou do tipo que preferir)
• Um fio de óleo e azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher de amido de milho
• 1 colherzinha de chá de sal
• 1 pitada de fermento em pó
• 150g de manteiga gelada
• 1 ovo levemente batido
• 1 colher de creme de leite
• Queijo ralado a gosto
• Cheiro verde a gosto

Como preparar a Torta de Abobrinha:

1. Comece cortando as abobrinhas em rodelas, retirando a parte do meio com sementes e reservando apenas a casca. Refogue as rodelas em um fio de óleo e azeite junto com o alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe-as pegarem o sabor do tempero e reserve.
2. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o fermento em pó. Em seguida, adicione a manteiga gelada e misture bem com as mãos até obter uma farofa.
3. Acrescente o ovo levemente batido e o creme de leite à mistura e continue mexendo com as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Deixe a massa descansar na geladeira por 10 minutos, envolvida em papel filme ou plástico.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa em uma forma de fundo removível, forrando toda a superfície.
7. Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até formar um creme.
8. Coloque as rodelas de abobrinha sobre a massa e despeje o creme por cima.
9. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

Dica:

Essa Torta de Abobrinha pode ser uma opção maravilhosa para um lanche de final de semana. Sirva quentinha acompanhada de uma salada fresca para uma experiência ainda mais deliciosa.

Curiosidade:

A abobrinha é um alimento versátil e saudável, rica em nutrientes como vitaminas A e C, além de possuir baixo teor calórico. É uma excelente opção para incluir em sua dieta e experimentar diferentes formas de preparo.

Experimente essa receita de Torta de Abobrinha e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares essa delícia que certamente fará sucesso! Bom apetite!