Você está pronto para descobrir uma receita simples e rápida que vai te deixar com água na boca? Então, prepare-se para conhecer o Tutu de Feijão! Este prato tradicional brasileiro é perfeito para aqueles dias em que você quer uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Vamos mergulhar nessa receita deliciosa juntos!

Ingredientes para Preparar o Tutu de Feijão:

• 200g de bacon cortadinho
• 200g de linguiça calabresa defumada
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola
• Cheiro verde a gosto
• Couve a gosto
• Sal a gosto
• Tempero baiano a gosto
• Açafrão da terra a gosto
• Farinha de milho ou de mandioca

Como Preparar o Tutu de Feijão:

1. Comece fritando o bacon e a linguiça calabresa até ficarem bem dourados, aproveitando a gordura deles para refogar os demais ingredientes.
2. Enquanto isso, bata o feijão já pronto e temperado no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
3. Adicione o alho e a cebola picados ao refogado de bacon e linguiça, deixando dourar levemente.
4. Em seguida, acrescente o feijão batido ao refogado, misturando bem.
5. Tempere com sal, cheiro verde, couve e os demais temperos a gosto, deixando ferver por alguns minutos.
6. Por último, adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.

Dica:

Uma dica importante é não economizar na farinha ao adicionar ao tutu. Adicione aos poucos e vá mexendo até atingir a cremosidade desejada. Se preferir, você pode substituir a farinha de milho por farinha de mandioca, ambos conferem texturas deliciosas ao prato.

Tempo de Preparo e Porções:

O Tutu de Feijão pode ser preparado em aproximadamente 30 minutos, e rende cerca de 4 porções generosas.

Curiosidade:

O Tutu de Feijão é um prato típico da culinária mineira, mas é apreciado em todo o Brasil. Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando os escravos utilizavam sobras de feijão e farinha de mandioca para criar um prato nutritivo e saboroso. Hoje em dia, o tutu é presença garantida em muitas mesas brasileiras, sendo uma verdadeira comfort food para aqueles dias em que buscamos uma refeição que aqueça o corpo e a alma.

Experimente preparar o Tutu de Feijão na sua casa e deixe-se encantar por essa explosão de sabores e tradições brasileiras. Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!