Pão de queijo de frigideira: A receita rápida que vai mudar seu café da manhã

1. Comece quebrando o ovo em uma tigela pequena. Adicione as três colheres de tapioca, a pitada de sal e a fatia de mussarela picadinha. Misture bem todos os ingredientes com um garfo ou fouet até formar uma massa uniforme. A mistura não precisa ficar completamente lisa, apenas bem incorporada.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Quando estiver quente, despeje a massa e vá mexendo suavemente com uma espátula por alguns segundos, até que a mistura comece a se agrupar no centro, formando um bolinho compacto.
3. Assim que perceber que a massa ganhou consistência e já dá para virar, deixe dourar bem um dos lados por 1 a 2 minutos. Vire com cuidado e doure o outro lado pelo mesmo tempo. O ideal é que o pão de queijo fique douradinho e com a casquinha levemente crocante. Depois é só retirar do fogo, esperar esfriar um pouquinho e servir.

Dica:

O Pão de Queijo de Frigideira é uma receita perfeita para quem busca uma alimentação prática e com menos ingredientes. Mas, se você quiser deixá-la ainda mais especial, algumas dicas podem transformar o resultado final.

Uma ótima sugestão é variar o tipo de queijo. A mussarela é prática e derrete super bem, mas experimentar com queijo minas padrão, parmesão ou meia cura pode deixar o sabor mais intenso e parecido com o pão de queijo tradicional. Também é possível adicionar uma colherzinha de requeijão à mistura para um toque ainda mais cremoso por dentro.

Para quem gosta de um sabor mais marcante, ervas secas como orégano, manjericão ou um toque de alho em pó podem dar um charme a mais à receita. Até mesmo um pouquinho de páprica defumada pode ser interessante.

Se você segue uma dieta sem glúten ou low carb, essa receita é uma verdadeira aliada, já que leva tapioca e não utiliza farinha de trigo. E se quiser uma versão ainda mais proteica, vale a pena acrescentar uma colher de sopa de queijo cottage ou uma pitada de chia na massa.

Por ser feito na frigideira, o controle do fogo é fundamental. Sempre opte por fogo baixo ou médio para não queimar por fora e deixar o interior mal cozido.

Tempo de preparo:

Cerca de 5 a 7 minutos

Rendimento:

Serve 1 porção (ideal para uma pessoa)

Curiosidade:

Você sabia que a tapioca, ingrediente base dessa receita, é um alimento típico da culinária indígena brasileira? Ela é feita a partir da fécula extraída da mandioca, um dos alimentos mais antigos cultivados no Brasil. A goma de tapioca, como usamos nessa receita, é um produto natural e livre de glúten, o que a torna uma excelente alternativa para pessoas com restrições alimentares.

O pão de queijo tradicional é uma iguaria mineira amada em todo o país, e essa versão de frigideira surgiu como uma adaptação moderna e mais rápida para quem não tem tempo de preparar a massa clássica. Com poucos ingredientes e tempo reduzido de preparo, ela se popularizou nas redes sociais e virou uma queridinha entre quem procura praticidade na cozinha.

Outro ponto interessante é que essa receita não exige forno, o que a torna mais acessível em diferentes situações: desde um café da manhã rápido até uma refeição improvisada durante uma viagem, em que você só tem uma frigideira à disposição.

Essa simplicidade é o que torna o Pão de Queijo de Frigideira tão especial. Ele une o sabor nostálgico do pão de queijo com a praticidade da vida moderna. Em poucos minutos, você tem um lanchinho saboroso, quentinho e reconfortante — perfeito para qualquer momento do dia. É uma pequena maravilha da cozinha que prova que o simples também pode ser incrível.