30 minutos
20 porções
Fácil
85 kcal
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/4 xícara (chá) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture bem o açúcar com o leite em pó .
- Acrescente aos poucos o leite condensado e amasse bem até obter uma massa firme e homogênea .
- Modele a massa em bolinhas com as mãos levemente untadas com manteiga .
- Passe as bolinhas no açúcar ou leite ninho em pó .
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar .
Dicas do Chef
- Para um toque especial, adicione raspas de limão à massa.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite condensado.
- Experimente adicionar chocolate branco derretido à massa.
História e Origem do Bolinho de Leite Ninho
Os bolinhos de Leite Ninho têm sua origem atribuída à criatividade e paixão dos confeiteiros brasileiros . Inspirados pelo sabor delicado e pela versatilidade do leite em pó, esses mestres da arte culinária começaram a experimentar e aprimorar receitas, até que surgiram os tão amados bolinhos . O bolinho de Leite Ninho é inspirado nas receitas tradicionais de doces com leite em pó, que ganharam popularidade no Brasil na década de 1980 . Criado como uma variação dos brigadeiros e beijinhos, ele conquistou espaço por sua textura diferenciada e sabor marcante .
O leite em pó começou a ser comercializado no Brasil com o nome de Molico, em 1923 . Era um leite em pó fabricado na Argentina e envasado nas fábricas de Araras . Em 1965, a Nestlé passou a desenvolver o leite instantâneo Ninho .
Curiosidades e Tradições
- Os bolinhos de leite ninho são uma sensação em festas, cafeterias e eventos gastronômicos em todo o país .
- É uma escolha comum em festas e momentos de confraternização .
- O Brasil é o maior consumidor mundial de leite condensado .
- O bolinho de leite ninho é perfeito para quem ama receitas práticas e saborosas .
O bolinho de leite ninho é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para quem busca um doce fácil de fazer e com um sabor irresistível .