Rocambole de doce de leite

1. Cozinhe a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 minutos ( se preferir pode comprar um doce de leite pronto);
2. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga;
3. Em seguida, a farinha e o fermento;
4. Unte uma forma com bastante manteiga;
5. Coloque a massa batida na forma e leve ao forno pré-aquecido a 189 graus de 5 a 8 minutos (não deixe a massa dourar);
6. Nesse momento o leite condensado já deve estar cozido e esfriado;
7. Tire a massa do forno e coloque sobre um pano úmido;
8. Espalhe o doce de leite sobre a massa;
9. Enrole a massa com o doce de leite, e polvilhe açúcar e canela por cima.

Prontinho, seu rocambole de doce de leite está pronto para ser servido!

Um pouco sobre a história do rocambole:

O rocambole, também conhecido como torta ou rolo suíço é um bolo em uma forma cilíndrica.

Feito com uma base de massa comum de bolo, a cobertura (sabores variados) é passada sobre o bolo, para que este seja então enrolado sobre si mesmo.

Diferente de um bolo de camadas, o rocambole é feito de uma única peça de bolo. Os recheios podem ser diversos, desde carnes (nos salgados) a doces (como a goiabada e o doce de leite).

Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas deliciosas de doces e sobremesas em nosso site!