20 minutos
6 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 1 embalagem de massa tenra (12 unidades)
- 2 latas de atum em conserva, escorrido
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado (opcional)
- Milho a gosto (opcional)
- Azeitonas picadas a gosto (opcional)
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o atum escorrido, a cebola picada, o tomate picado (se usar), o milho (se usar), as azeitonas picadas (se usar), a salsa picada, o sal e a pimenta.
- Abra as massas tenras e coloque uma porção do recheio de atum no centro de cada uma.
- Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Pincele os pastéis com azeite.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os pastéis na airfryer e asse por 10-15 minutos, ou até dourarem, virando na metade do tempo para que fiquem crocantes dos dois lados.
- Retire os pastéis da airfryer e sirva quentes.
Dicas do Chef
- Para um recheio mais cremoso, adicione um pouco de requeijão ou maionese light à mistura de atum.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito picado, ervilhas ou cenoura ralada.
- Se preferir, você pode usar massa de pastel tradicional em vez de massa tenra.
- Para um acabamento mais dourado, pincele os pastéis com gema de ovo batida antes de assar.
- Sirva com molho de pimenta ou outro molho de sua preferência.
Pastéis de Massa Tenra de Atum: Uma Delícia Versátil
Os pastéis de massa tenra com recheio de atum são uma opção prática e saborosa para diversas ocasiões. Seja como um lanche rápido, um petisco para compartilhar com amigos ou até mesmo como parte de uma refeição leve, eles sempre fazem sucesso. A combinação da massa crocante com o recheio cremoso de atum é irresistível, e a facilidade de preparo na airfryer torna esta receita ainda mais atraente.
Origem e História
A história dos pastéis remonta a tempos antigos, com registros de preparações semelhantes em diversas culturas ao redor do mundo. A versão com massa tenra, mais leve e delicada, ganhou popularidade em Portugal e, posteriormente, no Brasil. O recheio de atum, por sua vez, é uma adaptação moderna, que aproveita a praticidade e o sabor do atum em conserva para criar um pastel delicioso e nutritivo.
Curiosidades e Tradições
- Os pastéis de massa tenra são muito populares em festas e eventos, sendo uma opção prática e saborosa para servir aos convidados.
- Em algumas regiões, é comum encontrar variações da receita com diferentes tipos de recheio, como carne, frango, queijo ou legumes.
- A massa tenra pode ser preparada em casa, mas a versão industrializada é uma opção mais prática para quem busca agilidade no preparo.
A versatilidade dos pastéis de massa tenra permite que você crie diversas combinações de sabores, adaptando a receita ao seu gosto pessoal. Experimente adicionar diferentes ingredientes ao recheio, como azeitonas, milho, ervilhas ou palmito, para criar um pastel único e personalizado. Sirva com molhos variados, como pimenta, maionese ou mostarda, para complementar o sabor e tornar a experiência ainda mais prazerosa.