15 minutos
4 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 1/2 abacaxi
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de canela em pó
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Descasque e fatie o abacaxi em rodelas ou cubos .
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos .
- Misture o açúcar e a canela em um recipiente .
- Passe bem as rodelas ou cubos de abacaxi na mistura de açúcar e canela, garantindo que todos os lados estejam cobertos .
- Coloque o abacaxi na airfryer, em uma única camada, sem sobrepor .
- Asse por 10 a 15 minutos a 200°C, virando na metade do tempo para dourar ambos os lados . O tempo pode variar dependendo da potência da sua airfryer.
- Retire o abacaxi da airfryer e espere amornar .
- Sirva com folhas de hortelã fresca para decorar e um toque de frescor (opcional) .
Dicas do Chef
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou um fio de mel após o preparo .
- Experimente servir com sorvete de creme, iogurte natural ou granola para uma sobremesa mais completa .
- Se preferir, utilize açúcar mascavo para um sabor caramelizado mais intenso .
- Aproveite a calda que se forma no fundo da cesta da airfryer para regar o abacaxi após o preparo .
Abacaxi Grelhado com Canela e Hortelã: Uma Explosão de Sabores na Airfryer
O abacaxi grelhado com canela e hortelã é uma receita que une o clássico e o moderno, trazendo um toque tropical e refrescante para a sua mesa . Preparado na airfryer, este prato se torna uma opção saudável e prática, ideal para quem busca uma sobremesa saborosa sem abrir mão de uma alimentação equilibrada .
História e Origem
A combinação de abacaxi com canela é popular em diversas culturas, explorando o contraste entre a acidez da fruta e o calor da especiaria . Acredita-se que a prática de grelhar frutas tenha surgido como uma forma de realçar seus sabores naturais, caramelizando os açúcares e proporcionando uma textura irresistível . A adição da hortelã, por sua vez, traz um frescor que equilibra a doçura e torna a experiência ainda mais agradável .
A popularização da airfryer trouxe uma nova maneira de preparar essa delícia, simplificando o processo e eliminando a necessidade de óleo . O resultado é um abacaxi grelhado mais leve, saudável e igualmente saboroso.
Curiosidades e Tradições
- O abacaxi é originário da América do Sul e foi levado para a Europa pelos colonizadores, tornando-se um símbolo de hospitalidade e requinte .
- A canela é uma especiaria milenar, utilizada tanto na culinária quanto na medicina tradicional, conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias .
- A hortelã é uma erva aromática refrescante, utilizada em diversas culturas para fins culinários e medicinais, auxiliando na digestão e aliviando o estresse .
- O abacaxi grelhado é uma sobremesa comum em churrascarias brasileiras, onde é servido como acompanhamento para carnes, proporcionando um contraste de sabores e texturas .
Dicas Adicionais de Expert
Para um toque gourmet, experimente adicionar um pouco de licor de laranja ou rum ao abacaxi antes de grelhar . Outra opção é polvilhar coco ralado nos últimos minutos de preparo para um sabor tropical extra . Sirva com uma bola de sorvete de creme ou iogurte natural para uma sobremesa ainda mais indulgente .
Aproveite os benefícios do abacaxi, que é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, auxiliando na digestão e fortalecendo o sistema imunológico . Combine com a canela, que ajuda a controlar o açúcar no sangue, e a hortelã, que refresca e acalma, para uma sobremesa completa e nutritiva .