20 minutos
16 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 400g de doce de leite cremoso
- 400g de leite em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o doce de leite e o leite em pó .
- Mexa bem até obter uma massa homogênea .
- Transfira a massa para uma forma quadrada ou retangular .
- Pressione a massa na forma para que fique uniforme .
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar .
- Corte em cubos e sirva .
Dicas do Chef
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de leite em pó .
- Para um sabor mais intenso, utilize doce de leite caseiro .
- Se preferir, adicione coco ralado ou chocolate em pó à massa .
História e Origem do Doce de Leite de Corte
O doce de leite é um doce tradicional da América Latina, com variações em diversos países . A origem exata é incerta, mas uma história popular atribui a invenção a um descuido na Argentina, no século XIX . Acredita-se que uma cozinheira teria esquecido leite com açúcar no fogo, resultando em uma mistura caramelizada que deu origem ao doce de leite .
O doce de leite de corte, como o próprio nome indica, é uma versão mais firme do doce de leite, que pode ser cortada em pedaços . Essa consistência é obtida através de um cozimento prolongado e da adição de mais açúcar . No Brasil, o doce de leite de corte é um clássico da culinária, presente em festas juninas, mesas de aniversário e como um delicioso presente caseiro .
Curiosidades e Tradições
- O doce de leite é considerado um patrimônio cultural em alguns países da América Latina .
- Existem diversas variações regionais do doce de leite, com diferentes ingredientes e métodos de preparo .
- O doce de leite é utilizado em diversas sobremesas, como bolos, tortas, sorvetes e churros .
- A receita de doce de leite de corte com dois ingredientes é uma adaptação moderna que busca praticidade e rapidez .
Dicas Adicionais de Expert
Para garantir o sucesso do seu doce de leite de corte com dois ingredientes, siga estas dicas:
- Utilize ingredientes de boa qualidade para um sabor superior .
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite condensado até obter a consistência desejada .
- Para cortar o doce com mais facilidade, utilize uma faca untada com manteiga .
- Armazene o doce de leite de corte em um recipiente hermético para preservar sua textura e sabor .
Com estas dicas e a receita simplificada, você poderá desfrutar de um delicioso doce de leite de corte caseiro a qualquer momento. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares!