45 minutos
10 porções
Fácil
200 kcal
Ingredientes
- 1 caixa de morangos frescos e grandes
- 2 xícaras de açúcar cristal colorido (vermelho, rosa, etc.)
- Palitos de madeira para espetar os morangos
- Opcional: Brigadeiro de leite ninho ou outro sabor para cobrir os morangos
Modo de Preparo
- Lave e seque bem os morangos. É importante que estejam completamente secos para a calda aderir .
- Se desejar, prepare o brigadeiro de sua preferência e envolva os morangos, modelando-os em formato de coxinha . Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Espete cada morango com um palito de madeira pela base .
- Em uma panela, coloque o açúcar colorido e leve ao fogo baixo. Não mexa! Apenas observe o açúcar derreter até formar uma calda homogênea .
- Mergulhe cada morango na calda, girando para cobrir uniformemente. Deixe escorrer o excesso .
- Coloque os morangos em uma superfície untada com manteiga ou sobre papel manteiga para secar e a calda endurecer. Aguarde alguns minutos até a casquinha ficar crocante .
- Sirva e aproveite!
Dicas do Chef
- Para evitar que a calda grude, unte a superfície onde os morangos irão secar.
- Mantenha a calda em fogo baixo para não queimar e amargar.
- Se a calda começar a cristalizar, adicione algumas gotas de água e mexa delicadamente.
- Para um toque especial, utilize pós decorativos comestíveis para dar brilho aos morangos .
A História Romântica dos Morangos do Amor
Os morangos do amor, uma variação encantadora da tradicional maçã do amor, carregam consigo uma aura de romance e doçura que os tornam perfeitos para celebrações especiais . Embora a origem exata do morango do amor seja incerta, a fruta morango em si possui uma longa história de associação com o amor e a sensualidade.
Origem Fascinante
Na Roma Antiga, o morango era o símbolo de Vênus, a deusa do amor, da beleza e da sensualidade . Acredita-se que sua cor vermelha vibrante e formato de coração contribuíram para essa associação. Ao longo dos séculos, o morango manteve sua reputação como um fruto afrodisíaco e símbolo de paixão .
A popularização do morango do amor como o conhecemos hoje pode ser vista como uma evolução da maçã do amor, um doce tradicional encontrado em festas populares e eventos . A ideia de substituir a maçã pelo morango, uma fruta mais delicada e sofisticada, adiciona um toque de elegância e modernidade à receita.
Curiosidades e Tradições
- No Dia dos Namorados, os morangos do amor são uma alternativa romântica e deliciosa aos presentes tradicionais, como flores e chocolates .
- Em algumas culturas, acredita-se que dividir um morango com a pessoa amada sela o destino de um amor eterno .
- A versatilidade do morango permite que ele seja combinado com diversos ingredientes, como chocolate, brigadeiro, leite ninho e outros confeitos, criando uma infinidade de sabores e texturas .
Os morangos do amor são mais do que uma simples sobremesa; são uma expressão de carinho, um símbolo de afeto e uma forma deliciosa de celebrar o amor em todas as suas formas . Seja para presentear, vender ou saborear em um momento especial, os morangos do amor são sempre uma escolha acertada.