4 horas
12 porções
Médio
0 kcal
Ingredientes
- Ingredientes do Churrasco (a gosto)
- Pão Caseiro:
- 1 kg de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 sachês de fermento biológico seco (20g)
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 gema para pincelar
- Pavê de Abacaxi:
- 1 abacaxi grande
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de creme de leite
- Açúcar a gosto
Modo de Preparo
- Churrasco: Prepare as carnes e acompanhamentos de sua preferência.
- Pão Caseiro: Misture os ingredientes secos, adicione os líquidos e sove até obter uma massa homogênea. Deixe crescer, modele os pães e asse.
- Pavê de Abacaxi: Cozinhe o abacaxi com açúcar até amaciar. Prepare um creme com leite condensado, leite, amido e gemas. Bata as claras em neve e misture com o creme de leite.
- Montagem do Pavê: Em um refratário, alterne camadas de biscoito, creme e abacaxi. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Dicas do Chef
- Para o churrasco, marine as carnes com antecedência para realçar o sabor.
- No pão caseiro, utilize farinha de boa qualidade para um resultado mais fofinho.
- Para o pavê, adicione coco ralado para um toque extra de sabor.
Churrasco de Despedida: Uma Celebração de Sabores e Amizade
Organizar um churrasco de despedida é uma forma calorosa e saborosa de celebrar momentos especiais com amigos e familiares. A combinação de um bom churrasco, pão caseiro fresquinho e um pavê de abacaxi refrescante cria uma experiência gastronômica completa e memorável.
História e Origem do Churrasco
O churrasco tem suas raízes nos pampas da América do Sul, onde os gaúchos assavam carne ao ar livre em fogueiras . A tradição se espalhou pelo Brasil, ganhando diferentes estilos de preparo em cada região . No Rio Grande do Sul, o churrasco é um símbolo da cultura gaúcha, feito com grandes pedaços de carne e fogo de lenha .
Pão Caseiro: Um Alimento Milenar
O pão caseiro é um alimento básico e reconfortante, presente em diversas culturas ao longo da história . Sua origem remonta à Mesopotâmia, há mais de 6 mil anos . No Brasil, o pão caseiro é apreciado por sua simplicidade e sabor, e remete à tradição de famílias reunidas em torno da mesa .
Pavê de Abacaxi: Uma Sobremesa Brasileira com Toque Francês
O pavê é uma sobremesa brasileira com inspiração francesa, caracterizada por camadas de biscoito, creme e frutas . Seu nome deriva do francês “pavé”, que significa “calçamento”, em referência à montagem em camadas que lembra um piso de pedras . O pavê de abacaxi é uma opção refrescante e tropical, perfeita para finalizar um churrasco .
Curiosidades e Tradições
- O churrasco é uma tradição que une pessoas e celebra momentos especiais .
- O pão caseiro é um alimento versátil que pode ser consumido puro ou acompanhando diversos pratos .
- O pavê de abacaxi é uma sobremesa democrática que agrada a todos os paladares .
Com essas receitas e informações, seu churrasco de despedida será um sucesso! Aproveite cada momento e celebre a amizade com muito sabor.