1 hora e 30 minutos
8 porções
Fácil
300 kcal
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 copos (americano) de água morna
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 ovo (opcional)
- Leite para pincelar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna com o açúcar e misture bem .
- Adicione o óleo, o sal e o ovo (se usar) e misture novamente .
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa começar a desgrudar das mãos .
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10-15 minutos, até obter uma massa lisa e elástica .
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume .
- Após o descanso, divida a massa em duas partes e modele os pães .
- Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas, cubra com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos .
- Preaqueça o forno a 180°C .
- Pincele os pães com leite (se usar) e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourarem .
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir .
Dicas do Chef
- Para um pão ainda mais fofinho, adicione 45g de fermento biológico .
- Substitua a água por leite para deixar a massa mais macia .
- Para uma casca mais crocante, use água em vez de leite .
- Peneire a farinha para garantir uma massa mais leve .
- Mantenha os ingredientes em temperatura ambiente para melhor ativação do fermento .
A História do Pão Caseiro
O pão, um dos alimentos mais antigos da humanidade, possui uma história rica e diversificada, remontando a milhares de anos. Acredita-se que os primeiros pães surgiram no Oriente Médio, feitos de cereais como trigo e cevada, e assados em pedras quentes . Ao longo dos séculos, a arte de fazer pão se espalhou pelo mundo, adaptando-se aos ingredientes e técnicas de cada região.
Origem e Evolução do Pão Caseiro Econômico
O pão caseiro, em particular, sempre teve um papel importante na alimentação familiar, especialmente em tempos de dificuldades econômicas . A receita de pão caseiro econômico e super fofinho reflete essa tradição, utilizando ingredientes simples e acessíveis para criar um alimento nutritivo e reconfortante. A busca por receitas econômicas e fáceis de pão caseiro é constante, com diversas variações que se adaptam aos ingredientes disponíveis em cada lar .
Curiosidades e Tradições
- O pão como símbolo: Em muitas culturas, o pão é um símbolo de fartura, prosperidade e união familiar . Compartilhar o pão à mesa representa um momento de convívio e celebração.
- Variações regionais: A receita de pão caseiro varia de região para região, com ingredientes e técnicas de preparo que refletem a cultura local. No Brasil, por exemplo, é comum encontrar pães caseiros com mandioca, milho ou batata doce.
- Dicas de expert: Para garantir um pão caseiro super fofinho, é importante utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade, sovar a massa corretamente e respeitar o tempo de fermentação. Além disso, pré-aquecer o forno e assar o pão na temperatura adequada são passos essenciais para um resultado perfeito .
A receita de pão caseiro econômico e super fofinho é uma celebração da simplicidade e do sabor, unindo tradição e praticidade em um único alimento. Experimente preparar esta delícia em casa e desfrute de um pão fresquinho e cheio de afeto!