4 horas
8 porções
Fácil
200 kcal
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de liga neutra
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea .
- Despeje a mistura em saquinhos próprios para geladinho, preenchendo até cerca de 5 cm da borda .
- Amarre bem os saquinhos, retirando o excesso de ar .
- Leve ao congelador por, no mínimo, 4 horas ou até congelar completamente .
Dicas do Chef
- Para evitar a formação de cristais de gelo, utilize leite condensado com maior teor de gordura .
- Adicione frutas frescas, pedaços de chocolate ou biscoitos para criar sabores personalizados .
- Experimente adicionar uma colher de chá de creme de avelã no saquinho antes de colocar a mistura para um toque gourmet .
- Para um geladinho com casquinha de chocolate, derreta chocolate meio amargo e espalhe no saquinho antes de adicionar a mistura .
História e Origem do Geladinho Gourmet
A história do geladinho remonta à Segunda Guerra Mundial, quando marinheiros americanos consumiam alimentos congelados em sacos plásticos . A ideia chegou ao Brasil e se transformou em suco de frutas congelado, adaptando-se ao clima tropical . O geladinho gourmet, como conhecemos hoje, surgiu com a onda de gourmetização, elevando o simples geladinho a um novo patamar de sabor e sofisticação .
Curiosidades e Tradições
O geladinho possui diversos nomes pelo Brasil, como sacolé, dindin, chup-chup, juju, entre outros . Essa variedade de nomes reflete a popularidade e a adaptação do doce em diferentes regiões do país . O geladinho gourmet se popularizou como uma forma de reviver o sabor da infância, com um toque de requinte e inovação .
Dicas Adicionais de Expert
- Crie Sabores Inovadores: Explore combinações de ingredientes como frutas exóticas, especiarias e chocolates nobres para criar sabores únicos e surpreender seus clientes .
- Invista na Embalagem: Utilize embalagens criativas e personalizadas para agregar valor ao seu produto e atrair mais clientes .
- Utilize Ingredientes de Qualidade: A qualidade dos ingredientes é fundamental para garantir um geladinho gourmet saboroso e cremoso .
- Explore as Versões Alcoólicas e Fit: Crie versões alcoólicas para adultos e versões fit com ingredientes naturais e zero açúcar para atender a diferentes públicos .
Com criatividade e ingredientes de qualidade, o geladinho gourmet pode ser uma excelente opção para quem busca uma renda extra ou simplesmente para se refrescar com um toque especial .