50 minutos
8 porções
Fácil
300 kcal
Ingredientes
- 2 maçãs, sem casca, picadas
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
- Uva passa a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C . Unte e enfarinhe uma forma .
- Em um liquidificador, bata as bananas, maçãs, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea .
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento .
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar .
- Adicione a canela e as uvas passas (se usar) .
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito .
- Retire do forno, espere amornar e desenforme .
Dicas do Chef
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione nozes picadas à massa .
- Se preferir, substitua o açúcar branco por açúcar mascavo ou demerara .
- Experimente adicionar gotas de chocolate à massa para um toque extra de doçura .
- Sirva com uma bola de sorvete ou calda de caramelo para uma sobremesa ainda mais especial .
Bolo de Maçã com Banana: Uma Receita Caseira com História
O bolo de maçã com banana é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem à tona memórias afetivas da infância . A combinação dessas duas frutas tão comuns em nossas mesas resulta em um bolo incrivelmente saboroso, nutritivo e perfeito para qualquer ocasião . Mas você já se perguntou sobre a origem dessa delícia e como ela se tornou tão popular?
História e Origem
A história do bolo de maçã com banana se entrelaça com a própria história da culinária caseira. Acredita-se que a receita tenha surgido da necessidade de aproveitar ingredientes disponíveis em casa, como maçãs e bananas maduras demais para serem consumidas in natura . As primeiras versões provavelmente eram mais simples, com poucos ingredientes e um preparo rústico, mas com o tempo a receita foi se aprimorando e ganhando novas versões .
A popularização do bolo de maçã com banana também está ligada à facilidade de preparo e ao custo acessível dos ingredientes. Em muitas famílias, a receita é passada de geração em geração, com cada cozinheiro adicionando seu toque pessoal e criando variações únicas .
Curiosidades e Tradições
- Variações Regionais: Em diferentes regiões do Brasil, o bolo de maçã com banana pode receber ingredientes típicos locais, como especiarias, castanhas ou frutas secas .
- Acompanhamento Perfeito: O bolo de maçã com banana é um acompanhamento perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa após uma refeição leve .
- Bolo de Aniversário: Em algumas famílias, o bolo de maçã com banana é o bolo de aniversário preferido, especialmente para crianças, por ser uma opção mais saudável e nutritiva .
O bolo de maçã com banana é mais do que uma simples receita, é um símbolo de afeto, união e da alegria de compartilhar momentos especiais ao redor da mesa .