15 minutos
1 porção
Fácil
250 kcal
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (ou aveia)
- 2 colheres de sopa de leite ou água
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de azeite ou manteiga derretida
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata o ovo com o leite e o azeite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha e o sal, mexendo até formar uma massa lisa.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em uma frigideira antiaderente levemente untada e tampe.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar e firmar.
Dicas do Chef
- Para um pão mais leve e aerado, acrescente 1 colher de sopa de iogurte natural à mistura.
- Adicione ervas como orégano ou salsinha na massa para um toque especial.
- Recheie com queijo ralado para um toque salgado e cremoso.
- Para uma versão doce, use cacau em pó e um fio de mel.
- Recheie com frango desfiado, atum ou banana com canela.
Pão na Frigideira: Uma Delícia Rápida e Prática
O pão na frigideira é uma receita que vem ganhando popularidade pela sua praticidade e rapidez no preparo. Ideal para quem busca uma alternativa caseira ao pão tradicional, ele se destaca pela versatilidade e facilidade de adaptação a diferentes ingredientes e gostos.
História e Origem
A história do pão é milenar, remontando a civilizações antigas que utilizavam cereais como base para a alimentação. O pão, em suas diversas formas, acompanhou a evolução da humanidade, adaptando-se a diferentes culturas e ingredientes disponíveis. O pão na frigideira, em particular, pode ser visto como uma adaptação moderna dessa tradição, buscando praticidade e rapidez no preparo. Embora seja difícil precisar sua origem exata, a receita se popularizou como uma solução para quem busca um pão caseiro sem a necessidade de um forno.
Curiosidades e Tradições
- Versatilidade: O pão na frigideira pode ser adaptado para diferentes dietas, incluindo versões sem glúten, low carb e veganas.
- Ingredientes: A receita básica leva ingredientes simples como farinha, água, sal e fermento, mas pode ser enriquecida com ovos, leite, iogurte, queijos, ervas e especiarias.
- Preparo: O tempo de preparo é um dos grandes atrativos, levando poucos minutos para a massa ficar pronta e cozida na frigideira.
- Acompanhamentos: O pão na frigideira pode ser consumido puro, com manteiga, geleias, queijos, patês, requeijão ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Dicas Adicionais de Expert
Para um pão na frigideira perfeito, siga estas dicas:
- Use uma frigideira antiaderente: Isso evita que o pão grude e facilita o preparo.
- Cozinhe em fogo baixo: Para garantir que o pão cozinhe por dentro sem queimar por fora.
- Tampe a frigideira: Isso ajuda a massa a crescer e cozinhar por igual, resultando em um pão mais macio.
- Varie os ingredientes: Experimente adicionar diferentes tipos de farinha, como integral ou de aveia, para um pão mais nutritivo.
- Recheie a massa: Adicione queijo, presunto, legumes ou outros ingredientes de sua preferência para um pão mais saboroso. Atenção: ao rechear, distribua o conteúdo no centro da massa ainda crua e tampe a frigideira.
Com essas dicas e a receita básica, você pode criar diversas versões de pão na frigideira e desfrutar de um pão caseiro delicioso e prático a qualquer hora do dia.