45 minutos
8 porções
Fácil
300 kcal
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
- Espere amornar para desenformar.
Dicas do Chef
- Peneirar a farinha ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
- Não abra o forno antes de 20 minutos para o bolo não murchar.
- Adicione uma colher de amido de milho para uma textura ainda mais macia.
A História e a Magia do Bolo Fofinho e Úmido
O bolo fofinho e úmido transcende a simples definição de receita; ele representa memórias afetivas, momentos de união e o prazer de saborear algo feito com carinho. A história do bolo se entrelaça com a própria história da humanidade, evoluindo desde os primeiros pães adoçados até as sofisticadas criações da confeitaria moderna.
Origens e Curiosidades
Embora seja difícil precisar a origem exata do bolo fofinho e úmido como o conhecemos hoje, é certo que a busca por uma massa macia e saborosa sempre foi um objetivo dos cozinheiros ao longo dos séculos. A utilização de ingredientes como ovos, manteiga e açúcar, combinados com técnicas de preparo adequadas, foram aprimorando a textura e o sabor dos bolos, culminando nas diversas variações que apreciamos atualmente.
Dicas Adicionais de Expert
- Atenção à temperatura dos ingredientes: Ingredientes em temperatura ambiente, especialmente os ovos, emulsionam melhor e contribuem para uma massa mais homogênea e fofinha.
- Não exagere na farinha: Medir a farinha corretamente é crucial. O excesso de farinha pode resultar em um bolo seco e pesado. Utilize uma balança de cozinha para garantir a precisão.
- Experimente novos sabores: Explore a adição de raspas de frutas cítricas, especiarias como canela e noz-moscada, ou extratos como o de baunilha para personalizar o seu bolo fofinho e úmido.
- Umedeça com Calda: Para garantir a umidade, experimente regar o bolo ainda quente com uma calda simples de açúcar e limão ou laranja. Isso intensificará o sabor e deixará o bolo irresistivelmente úmido.
Com estas dicas e a receita base, você estará pronto para criar um bolo fofinho e úmido que fará sucesso em qualquer ocasião. Desfrute do processo e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!