1 hora e 30 minutos
8 porções
Fácil
400 kcal
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 medida da lata de leite integral (395ml)
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de Nutella (300g)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- Prepare a calda: Em uma forma para pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Adicione a água e mexa até dissolver e formar a calda. Reserve.
- Prepare o pudim: No liquidificador, bata os ovos por 1 minuto até espumar. Adicione o leite condensado, o leite integral e a Nutella. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Desenforme e sirva gelado.
Dicas do Chef
- Substitua a Nutella por outro creme de avelã.
- Acrescente uma colher de cacau em pó para um sabor mais intenso.
- Finalize com raspas de chocolate por cima.
- Para não escurecer a forma, adicione gotas de limão.
A História Envolvente do Pudim de Nutella
O pudim, uma sobremesa clássica e reconfortante, ganha uma nova dimensão com a adição da Nutella, um creme de avelã que conquistou o mundo. A combinação desses dois elementos resulta em uma experiência gastronômica única, que une a tradição do pudim com a modernidade e o sabor irresistível da Nutella.
Origem Fascinante da Nutella
A história da Nutella remonta à Itália pós-Segunda Guerra Mundial, quando o cacau era um ingrediente escasso e caro. Para contornar essa dificuldade, o confeiteiro Pietro Ferrero, residente em Piemonte, teve a engenhosa ideia de misturar avelãs, abundantes na região, com um pouco de cacau, criando uma pasta doce e saborosa. Essa pasta, inicialmente chamada de “Giandujot” em 1946, em homenagem a um personagem do carnaval local, foi a precursora da Nutella.
Ao longo dos anos, a receita foi aprimorada e, em 1964, a Nutella como conhecemos hoje foi lançada, conquistando rapidamente o paladar dos consumidores em todo o mundo. O nome “Nutella” é uma combinação da palavra inglesa “nut” (noz) com o sufixo italiano “ella”, criando um termo que evoca a avelã, ingrediente principal do creme.
Curiosidades e Tradições do Pudim de Nutella
- O Dia Mundial da Nutella é celebrado em 5 de fevereiro, uma data criada por uma blogueira americana em 2007 para homenagear o creme de avelã e incentivar o consumo durante o inverno no hemisfério norte.
- A Nutella é tão popular que, em 2005, foi realizado o maior café da manhã continental do mundo com Nutella na Alemanha, reunindo mais de 27 mil pessoas e entrando para o Guinness Book.
- Existem diversas variações da receita de pudim de Nutella, incluindo versões sem forno, sem ovos e com diferentes tipos de chocolate, permitindo que cada pessoa personalize a sobremesa de acordo com suas preferências.
O pudim de Nutella é uma sobremesa que transcende gerações, unindo a tradição do pudim com a inovação e o sabor irresistível da Nutella. Seja para celebrar uma data especial ou para adoçar o dia a dia, essa receita é sempre uma ótima escolha.