Bolo de pasta de amendoim que derrete na boca

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus;
2. Unte uma forma redonda de tamanho médio com manteiga e farinha;
3. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal;
4. Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida, a pasta de amendoim, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea;
5. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados;
6. Transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície com uma espátula;
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que passe no teste do palito;
8. Retire o bolo do forno e aguarde esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente e bom apetite!

Dica:

Incremente seu bolo de pasta de amendoim com uma cobertura deliciosa de ganache de chocolate amargo (temos uma receita de ganache aqui) para um contraste perfeito.

Você sabia?

A pasta de amendoim foi popularizada nos Estados Unidos no início do século XX como uma fonte de proteína para pacientes com dificuldades para mastigar alimentos sólidos. Naquela época, a manteiga de amendoim era vendida em farmácias como um alimento nutritivo e de fácil consumo para pessoas com problemas de saúde. Com o tempo, a pasta de amendoim se tornou um ingrediente muito versátil e apreciado em diversas receitas, desde sobremesas até molhos salgados. Hoje em dia, é um alimento amado e consumido em todo o mundo por seu sabor delicioso e suas propriedades nutricionais.

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