Tortinha de Limão: Massa Crocante e Recheio Cremoso

Posted by Por HQ da Vida 21/08/2023
Tortinha de Limão: Massa Crocante e Recheio Cremoso
Tortinha de Limão: Massa Crocante e Recheio Cremoso

Bem-vindos ao nosso blog de receitas! Hoje, trazemos para você uma irresistível e crocante tortinha de limão. Imagine uma massa profissional, perfeita para tortas doces, que pode ser recheada de diversas maneiras. Vamos te mostrar todos os detalhes para criar essa maravilha de forma fácil e descomplicada. Acompanhe cada passo e descubra como fazer essa deliciosa tortinha.

Ingredientes:

Massa:

  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
  • 5 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 250g de manteiga sem sal (bem gelada)

Recheio:

  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
  • 100 ml de suco de limão

Como preparar a Tortinha de Limão:

Massa:

  1. Misture a farinha de trigo e o açúcar.
  2. Adicione a manteiga gelada e faça uma farofinha úmida.
  3. Modele a massa até não sentir pedaços de manteiga.
  4. Adicione um ovo para dar o ponto à massa.
  5. Deixe a massa na geladeira por 30 minutos.
  6. Abra a massa nas forminhas, pressionando bem.
  7. Fure a massa com um garfo e asse por 10 minutos a 180°C.

Recheio:

  1. Bata os ingredientes no liquidificador por 1 minuto.
  2. Recheie as tortinhas com a mousse de limão.
  3. Decore com raspas de limão.
  4. Prontinho!

Dica:

Para a massa perfeita, use manteiga gelada e trabalhe com cuidado para obter a textura desejada.

Curiosidade:

Sabia que a tortinha de limão é uma sobremesa clássica que tem suas origens na França? Ela é apreciada em muitos lugares do mundo por sua combinação única de doçura e acidez.

Com essa receita de tortinha de limão, você terá uma sobremesa crocante e deliciosa, perfeita para impressionar amigos e familiares. A massa amanteigada faz toda a diferença, garantindo uma textura incrível. Aproveite essa receita versátil e crie variações de recheios. Agora é só seguir os passos, preparar essa iguaria e desfrutar de momentos doces e especiais.

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Média: 4.9 / 5. Votos: 84

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