Tangerinas Gelatinosas: Uma Receita Divertida

1. Comece descascando cuidadosamente as tangerinas, mantendo as cascas o mais finas possível. Lembre-se, as cascas finas estão no auge da doçura.
2. Ferva meio litro de água com uma colher de sopa de bicarbonato de sódio. Após a fervura, ferva as tangerinas por 30 segundos em fogo médio. Retire-as e coloque-as em água fria para esfriar.
3. Prepare uma mistura de 200 ml de água, 50 ml de suco de limão e 50 g de açúcar. Mexa bem até o açúcar dissolver completamente.
4. Mergulhe as tangerinas na mistura e deixe-as absorver o líquido por 3 horas de cada lado.
5. Prepare a cobertura gelatinosa: dissolva 20 g de gelatina em pó e 30 g de açúcar em 300 ml de água quente. Deixe esfriar um pouco.
6. Coloque as tangerinas em moldes de gelo, potinhos redondos ou no recipiente que tiver para dar forma e despeje a gelatina sobre elas até a linha da forma ou potinho.
7. Coloque os moldes na geladeira e deixe as tangerinas descansarem por 2-3 horas.
8. Retire as tangerinas dos moldes e delicie-se com o resultado final: tangerinas brilhantes e elásticas com uma cobertura gelatinosa única.

Dica:

Essas tangerinas são um deleite saboroso que combina o frescor das frutas cítricas com uma textura divertida. Aproveite cada mordida, mas lembre-se de não exagerar, pois o açúcar está presente tanto na cobertura quanto na fruta.

Curiosidade:

Você sabia que as tangerinas têm uma história que remonta a mais de 3.000 anos na China? Desde então, elas viajaram pelo mundo, enchendo mesas com seu sabor suculento e refrescante. Aproveite as “Tangerinas Gelatinosas” e celebre a jornada culinária dessa fruta incrível!

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